10月20日,在茅臺酒2026年度生產(chǎn)伊始之際,茅臺集團黨委書記、董事長張德芹率隊深入制酒車間調研,詳細了解茅臺酒下沙輪次生產(chǎn)調度和生產(chǎn)工藝執(zhí)行情況,安排部署下步工作。茅臺集團黨委副書記、總經(jīng)理王莉,茅臺酒股份公司黨委委員、副總經(jīng)理鐘正強陪同。
重陽時節(jié),紅纓子高粱豐收歸倉,赤水河由濁而清,又是一年下沙時。清晨的茅臺制酒車間,蒸霧繚繞,濃郁的糧香彌漫在空氣中。生產(chǎn)房內,紅沙翻飛、水汽蒸騰,此起彼伏的翻锨聲奏響了新年度生產(chǎn)的序曲,各車間生產(chǎn)工作已全 面有序鋪開。
“潤糧投水多少?”“蒸糧時間多久?”“存在哪些困難?”……調研中,張德芹一行先后走進制酒十二車間、制酒三十二車間和制酒二十九車間生產(chǎn)房,通過摸堆子、看操作,與車間負責人、班組骨干、員工親切交流,詳細了解下沙輪次生產(chǎn)調度和生產(chǎn)工藝執(zhí)行情況,并向廣大一 線員工的辛勤付出表示感謝。
張德芹強調,下沙是茅臺酒生產(chǎn)的開局,直接關系到全年度的基酒產(chǎn)質量,是保 障茅臺品質生命線的關鍵起點。全體員工必須深刻認識下沙工作的重要性,牢固樹立“質量是生命之魂”的質量信仰,堅守傳統(tǒng)工藝,做到精耕細作,確保每一個環(huán)節(jié)、每一道工序都執(zhí)行到位,為后續(xù)生產(chǎn)輪次筑牢根基。要堅持守正創(chuàng)新相統(tǒng)一,在傳承傳統(tǒng)工藝的基礎上,持續(xù)優(yōu)化生產(chǎn)管理模式,不斷提升生產(chǎn)標準化、精細化水平。各相關部門要主動靠前服務,建立快速響應機制,及時解決生產(chǎn)一 線難題,為全年生產(chǎn)任務的圓滿完成提供堅實保 障。全體茅臺人要以更加飽滿的熱情、更加嚴謹?shù)淖黠L投入到生產(chǎn)工作中,全力護航茅臺穩(wěn)定健康可持續(xù)發(fā)展。
茅臺集團、茅臺酒股份公司相關單位負責人參加調研。(來源:茅臺融媒體中心)