伴隨2025年中央“一號(hào)文件”的發(fā)布和全國(guó)“兩會(huì)”的召開，鄉(xiāng)村振興再次成為全社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。鄉(xiāng)村振興的核心之一是產(chǎn)業(yè)振興，而酒業(yè)作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的重要延伸，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)與現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的重要結(jié)合點(diǎn)，在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中一直扮演著重要的角色。

　　酒糧聯(lián)動(dòng)帶動(dòng)農(nóng)民增收

　　曾經(jīng)，在西部經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)，酒業(yè)是拉動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)的重要抓手。以西南地區(qū)釀酒高粱基地建設(shè)為代表的酒業(yè)生產(chǎn)“第 一車間”，切切實(shí)實(shí)成為帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收、鄉(xiāng)村振興的重要引擎。以貴州仁懷為例，茅臺(tái)集團(tuán)通過(guò)“公司+基地+農(nóng)戶”的模式，建立了數(shù)十萬(wàn)畝的糯紅高粱種植基地。通過(guò)與農(nóng)戶簽訂合同，不僅確保了茅臺(tái)酒高品質(zhì)原糧的穩(wěn)定供應(yīng)，還通過(guò)技術(shù)指導(dǎo)和資金支持，幫助農(nóng)戶提高了種植效率和收益。這種模式不僅提升了農(nóng)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)�；�水平，還為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提供了穩(wěn)定的收入來(lái)源，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)與農(nóng)戶的雙贏。同樣，五糧液在四川宜賓的釀酒專 用糧基地建設(shè)中，引入了現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)技術(shù)和管理模式，推動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)從傳統(tǒng)耕作向現(xiàn)代化、集約化方向轉(zhuǎn)變。通過(guò)建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田、推廣優(yōu)質(zhì)糧種、實(shí)施機(jī)械化作業(yè)，五糧液不僅提升了原料的品質(zhì)，還為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)注入了新的活力。

　　酒農(nóng)文旅融合發(fā)展助力鄉(xiāng)村振興

　　今年“一號(hào)文件”在發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)中專門提到：“推進(jìn)鄉(xiāng)村文化和旅游深度融合，提升鄉(xiāng)村旅游特色化、精品化、規(guī)范化水平”，這為酒業(yè)在助力國(guó)家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中進(jìn)一步指明了方向。酒糧聯(lián)動(dòng)打造優(yōu)質(zhì)釀酒原料基地是酒企的需求，而酒農(nóng)文旅融合發(fā)展，則是將產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值躍升的放大器。

　　西北地區(qū)寧夏賀蘭山東麓是世界公認(rèn)的Z佳釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)之一。截至2023年寧夏釀酒葡萄基地開發(fā)面積60.2萬(wàn)畝，占全國(guó)種植面積近40%。而在本世紀(jì)初，這里還被視為“農(nóng)業(yè)禁區(qū)”，碎石遍布，土壤貧瘠，植被稀疏，“風(fēng)攜沙走”是常態(tài)，在這里種農(nóng)作物大多難有像樣的收成。如今，在寧夏自治區(qū)政府的推動(dòng)下，這片戈壁荒灘集中建設(shè)了195公里釀酒葡萄種植長(zhǎng)廊，廢棄礦坑變成了生態(tài)酒莊，萬(wàn)畝荒地變成了葡萄綠洲，成為盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄的寶地，每年有1.38億瓶葡萄酒從這里走向全世界。釀酒葡萄種植產(chǎn)業(yè)，不但產(chǎn)生了可觀的“紫色經(jīng)濟(jì)”效益，也托起了賀蘭山東麓的“綠色希望”和助農(nóng)增收的“富民夢(mèng)想”。在這里，酒農(nóng)文旅融合得到了具體實(shí)踐，沿著賀蘭山東麓驅(qū)車而行，路旁由葡萄園、防風(fēng)林帶組成的長(zhǎng)廊綠意涌動(dòng)，林成網(wǎng)、園成方，不同形制的酒莊點(diǎn)綴其間，似明珠點(diǎn)點(diǎn)，打卡特色酒莊、體驗(yàn)品酒活動(dòng)等一系列新模式、新業(yè)態(tài)在這里落地生根，產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新理念進(jìn)一步得到踐行，每年吸引超135萬(wàn)人次游客“打卡”。可以說(shuō)，“酒莊游”已成為寧夏發(fā)展全域旅游不可或缺的元素。

　　這種將農(nóng)業(yè)、釀酒產(chǎn)業(yè)和文化旅游業(yè)三者有機(jī)地結(jié)合起來(lái)是一種創(chuàng)新的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，不僅能夠提升釀酒原料的品質(zhì)和價(jià)值，還能夠進(jìn)一步放大整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的價(jià)值。既為酒農(nóng)提供了新的收入來(lái)源，也為消費(fèi)者帶來(lái)了更加豐富和多元的體驗(yàn)。這種模式的成功實(shí)踐，不僅為酒業(yè)助力鄉(xiāng)村振興提供了新的思路，也為其他地區(qū)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了有益借鑒。

　　據(jù)了解，在鳳香型白酒產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng)下，陜北榆林的黃土高原地區(qū)已經(jīng)成為中國(guó)釀酒高粱的重要基地。當(dāng)?shù)卣�府更是不遺余力地推動(dòng)高粱產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、機(jī)械化、優(yōu)質(zhì)化發(fā)展，不但解決了勞動(dòng)力外流、土地撂荒嚴(yán)重的問(wèn)題，也壯大了鄉(xiāng)村集體經(jīng)濟(jì)，有效發(fā)揮出1+1>2的疊加效應(yīng)。未來(lái)，榆林地區(qū)將以“粱”帶酒，以酒興業(yè)，酒農(nóng)文旅聯(lián)動(dòng)發(fā)展，為地區(qū)經(jīng)濟(jì)帶來(lái)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。

　　農(nóng)村消費(fèi)市場(chǎng)，廣闊天地大有可為

　　2025年是一個(gè)承上啟下的節(jié)點(diǎn)性年份，是“十四五”規(guī)劃“收官之年”，也是鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接五年過(guò)渡期的Z后一年。這也是今年“兩會(huì)”代表、委員們高度聚焦的議題。如果說(shuō)糧食安全、農(nóng)村穩(wěn)定對(duì)于全局工作來(lái)說(shuō)，相當(dāng)于穩(wěn)定的戰(zhàn)略后院，那么，促進(jìn)農(nóng)民增收、防止返貧致貧就是在夯實(shí)戰(zhàn)略后院、建強(qiáng)戰(zhàn)略腹地。當(dāng)前國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，逆全 球化潮流抬頭，立足國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)，我們需要新的增長(zhǎng)動(dòng)力源。而農(nóng)村正是Z大的內(nèi)需市場(chǎng)，農(nóng)民收入的增加會(huì)直接釋放出巨大的消費(fèi)需求，從而成為經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的重要?jiǎng)恿�，開辟新的增長(zhǎng)空間。對(duì)于當(dāng)下已步入存量競(jìng)爭(zhēng)的酒業(yè)而言，要想突破目前局面，農(nóng)村市場(chǎng)大有可為。

　　根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2024年農(nóng)村居民人均可支配收入同比增長(zhǎng)8.5%，增速連續(xù)多年高于城鎮(zhèn)居民。收入的增長(zhǎng)直接帶動(dòng)了消費(fèi)升級(jí)，農(nóng)村居民對(duì)高品質(zhì)生活的追求日益凸顯，尤其是在食品、酒類等消費(fèi)品領(lǐng)域，需求將呈現(xiàn)出從“量”到“質(zhì)”的轉(zhuǎn)變。龐大的消費(fèi)群體和不斷提升的購(gòu)買力，為酒企提供了廣闊的發(fā)展空間和破圈機(jī)遇。酒企需要抓住農(nóng)村消費(fèi)群體“注重性價(jià)比”、“品牌意識(shí)增強(qiáng)”、“社交屬性強(qiáng)”這些特點(diǎn)，開發(fā)適銷對(duì)路的產(chǎn)品，提高產(chǎn)品的品質(zhì)和安全標(biāo)準(zhǔn)，以滿足廣大農(nóng)村地區(qū)日益豐富和多樣化的酒類消費(fèi)需求。未來(lái)，隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的深入推進(jìn)，農(nóng)村市場(chǎng)將成為白酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的新高地，也為行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展注入新的動(dòng)力。

　　綜上，當(dāng)“一號(hào)文件”與“兩會(huì)”相遇，酒業(yè)與鄉(xiāng)村振興的共振路徑日益清晰。從原料基地升級(jí)到酒文旅融合，再到農(nóng)村消費(fèi)市場(chǎng)給酒業(yè)帶來(lái)的巨大發(fā)展空間，我們有理由相信，隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的深入推進(jìn)，酒業(yè)將在更廣闊的舞臺(tái)上，發(fā)揮更大的作用，為實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化貢獻(xiàn)更多力量、更大作為。(中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)CADA)