中國白酒的釀造歷史悠久，文化源遠流長，在百家爭鳴的同時沉淀出十二種主流香型。在川黔地區(qū)，雖然酒坊林立，但大放異彩的還是濃、醬兩種香型，并成為中國傳統(tǒng)白酒的翹楚。

　　四川真云酒銷售有限公司，遵循“千家酒坊尋好酒，百畝酒莊儲老酒，十分匠心調美酒”的匠心傳承，以“覓盡三千窖，終成一真云”為作品理念，通過嚴格的尋酒、儲酒、調酒工藝，成就天時地利人和之“真云”佳釀。

　　尋酒：川黔出好酒。四川省白酒企業(yè)35632家，貴州省白酒企業(yè)22313家，占全國白酒企業(yè)的27%。但大眾對川黔好酒的認知不過寥寥幾個知名品牌，更多的好酒，如遺落在云霧蒼山的珍珠一般，并沒有以品牌酒的形式被大眾所知曉�；�酒決定了白酒的骨架，調味酒決定了白酒的風格，但優(yōu)質的基酒和調味酒常淹沒于眾多酒坊、酒窖之中，讓人難以識有。真云白酒依托有著百年技術傳承的團隊，尋訪川黔千坊萬窖，尋覓優(yōu)質的白酒基酒和調味酒，為成就一瓶好酒夯實了扎實的基礎。

　　儲酒：酒是陳的香。百年陳酒十里香，優(yōu)質的白酒，經(jīng)過多年的陳放老熟，香味濃郁口味甘醇。就儲酒而言，除必備的時間因素外，更重要的是儲酒環(huán)境。相同的酒質，在不同的儲酒環(huán)境下陳放，品質會有天壤之別。真云白酒與川酒十朵小金花之一的古川酒業(yè)共同打造300余畝擁有傳統(tǒng)儲藏功能的園林式酒莊（古川酒莊），按不同基酒和調味酒的品質和風格要求，分別陳放于大型恒溫地窖區(qū)，多個地面恒濕區(qū)，及桂花林、竹林等生態(tài)儲酒片區(qū)，為美酒的成熟提供了空間和時間的。

　　調酒：調（tiao）性和調（diao）性。勾調，是白酒行業(yè)中的專業(yè)技術術語，是指把不同質量、不同特點的基酒和調味酒，按照比例搭配，使白酒的“色、香、味、格”達到某種程度上的協(xié)調和平衡。勾調非勾兌，調其性，以達其調性。真云白酒依托有百年技術傳承的團隊，以“云舒霞卷、云淡風輕”為風格調性，百試千嘗，終形成“聞之悠香沁心、入口甘美綿柔、吞之醇厚平和、酒盡口清氣爽”的特色。