紅酒雪梨味道鮮美，能、化痰、通便。紅酒中的原花青素可以保護心血管系統，白藜蘆醇可以。梨在本質上是冷的，但是煮熟后，寒冷會減弱一些。煮梨湯時，加入適量的紅酒不僅補充營養(yǎng)成分，還能給人視覺享受。喝點紅酒梨湯其實對身體有很大的好處，那么，紅酒梨湯怎么做呢？

　　紅酒梨湯的做法：

　　原料：紅酒500ml，水晶梨一個，冰糖適量，肉桂粉少許，檸檬半個。

　　做法：水晶梨去皮、去核，對半切開，放入泡有檸檬的清水中防止變色；將紅酒倒入鍋中，放入冰糖、肉桂粉，煮至冰糖溶化；放入水晶梨，中火煮至紅酒翻滾，小火繼續(xù)煮一個小時后關火，放涼后再放入冰箱中冷藏，幾個小時后便可食用。

　　在干燥的冬季，喝梨湯能止咳祛痰，對嗓子有保護作用。梨子性寒，但煮熟以后寒性會有所減弱。在煮梨湯時，加適量紫紅的葡萄酒，既補充了梨和紅酒中的營養(yǎng)物質，給人視覺上的享受，還能溫暖腸胃，使其潤肺止咳的功效發(fā)揮得更好。

　　此外，在煮的過程中，紅酒中的酒精大多已揮發(fā)掉，只會剩下一點微微的酒香，所以不必擔心喝下這一大碗紅酒梨湯會醉。

　　雪梨被煮紅后，關火冷卻。如果你吃不完，你可以把紅酒雪梨裝盤密封，放在冰箱里，當你想吃的時候拿出來再放在盤子里就可以吃了。紅酒雪梨也是一種甜品，如果冬天你感覺冷的時候可以喝一點。

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