近期，維維股份發(fā)布的2019年年報(bào)將其控股子公司枝江酒業(yè)推上了輿論風(fēng)口浪尖。

被維維股份收購(gòu)11年，虧損4年，許多人都認(rèn)為枝江酒業(yè)未來(lái)堪憂，枝江酒業(yè)真是如此嗎？

知心知己枝江酒

枝江酒業(yè)是湖北省的龍頭酒企，起源于1817年“謙泰吉”古槽坊。1952年，以“謙泰吉”為基礎(chǔ)的國(guó)營(yíng)枝江酒廠正式成立，從此開(kāi)啟發(fā)展壯大之路。

2008年，孫紅雷一句“知心知己枝江酒”的廣告語(yǔ)一度傳遍。

當(dāng)年的枝江酒業(yè)，頭上閃耀著璀璨的光芒：

1984年，枝江小曲以湖北名酒的身份進(jìn)入北京中南海；

1988年，枝江大曲、枝江小曲雙雙榮獲湖北省金鐘獎(jiǎng)，被定為湖北八大名酒；

2008年，“枝江”商標(biāo)成為“馳名商標(biāo)”、枝江大曲被評(píng)為“zui具價(jià)值品牌”、枝江酒業(yè)白酒銷(xiāo)售收入達(dá)到18億元，同比增長(zhǎng)20%。

2009年，維維股份以51%股份正式控股枝江酒業(yè)， 其后經(jīng)過(guò)兩次股份增持，控股比例達(dá)到81%，。

2012年——2016年，受塑化劑風(fēng)波、限制三公消費(fèi)等因素影響，白酒行業(yè)整體營(yíng)收大幅下滑，業(yè)界稱(chēng)為“深度調(diào)整期”。

這期間，近乎偏執(zhí)于“不與名酒比價(jià)格，只與名酒比質(zhì)量”的枝江酒業(yè)凈利潤(rùn)雖然年年下滑，卻還沒(méi)有虧損。

2017年，多數(shù)白酒企業(yè)走出寒冬，枝江酒業(yè)凈利潤(rùn)卻首度出現(xiàn)虧損，枝江酒業(yè)怎么了？

有部分人士認(rèn)為枝江酒業(yè)沒(méi)有抓住新一輪消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)，產(chǎn)品以中低端為主，在湖北大本營(yíng)又沒(méi)做到領(lǐng)導(dǎo)地位，銷(xiāo)售版圖也較大，近二十個(gè)省市都有銷(xiāo)售，但沒(méi)有產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的支撐，市場(chǎng)費(fèi)用、運(yùn)營(yíng)費(fèi)用相對(duì)較大，造成負(fù)擔(dān)重，以前的優(yōu)勢(shì)就成為了當(dāng)前的劣勢(shì)。

自我調(diào)整，正在破局

其實(shí)，意識(shí)到枝江酒業(yè)存在的問(wèn)題后，大股東維維股份力主調(diào)整了酒業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)層。而這次的調(diào)整著力強(qiáng)調(diào)了一個(gè)基調(diào)“不再折騰”。其后的2019年2月19日，枝江市政府更是成立了枝江酒業(yè)振興崛起指揮部，一是幫助企業(yè)進(jìn)行自我調(diào)整，二是在各方面給予大力支持。指揮部和企業(yè)高層通過(guò)討論達(dá)成了一致共識(shí)：一切以銷(xiāo)售為龍頭，一切以品質(zhì)為根本，以組織再建為，以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)為路徑，提升產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提升市場(chǎng)占有率。

實(shí)際上，自新的領(lǐng)導(dǎo)層調(diào)整到位后，枝江酒業(yè)采取了許多務(wù)實(shí)的舉措：

一是穩(wěn)品質(zhì)。曾經(jīng)有人質(zhì)疑枝江酒業(yè)的產(chǎn)品口感不如以前。真實(shí)的情況確是消費(fèi)升級(jí)帶來(lái)的感觀變化。以現(xiàn)今流行的酒的香型看，大多數(shù)暢銷(xiāo)的酒以混合香型居多，單純某一香型的酒不再受人追捧。枝江酒業(yè)本身具有的釀酒技術(shù)實(shí)力。他們的三位釀酒大師通過(guò)對(duì)新的消費(fèi)理念進(jìn)行深入研究后，推出了柔雅香型酒。為了同一種酒的口感一致，在進(jìn)行成品貯藏時(shí)，規(guī)定一次貯存必須達(dá)到500噸。

二是去庫(kù)存。在新領(lǐng)導(dǎo)層到位后，他們通過(guò)對(duì)市場(chǎng)的走訪和對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商庫(kù)存調(diào)查發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)庫(kù)存和社會(huì)化庫(kù)存過(guò)高，嚴(yán)重阻礙了市場(chǎng)良性發(fā)展。由此也導(dǎo)致了營(yíng)銷(xiāo)策略僵化，市場(chǎng)供需關(guān)系嚴(yán)重失衡。為了解決這些問(wèn)題，近幾年企業(yè)一再?gòu)?qiáng)調(diào)不刻意對(duì)渠道商進(jìn)行大批壓貨促銷(xiāo)。

三是組織優(yōu)化。枝江酒業(yè)通過(guò)精簡(jiǎn)機(jī)構(gòu)，優(yōu)化流程，提升系統(tǒng)效率。

這些舉措從長(zhǎng)遠(yuǎn)看是有利于企業(yè)發(fā)展的，但是從統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)上卻顯得有些“狼狽”，而在2019年，企業(yè)受相關(guān)因素影響，各種費(fèi)用多支出近2億元，導(dǎo)致賬面虧損嚴(yán)重，更是加重了外界的這種印象。

2019年對(duì)于枝江酒業(yè)是調(diào)整之年，在主動(dòng)求變的過(guò)程中，必然經(jīng)歷陣痛。外行只看到2019年枝江酒業(yè)仍在虧損，內(nèi)行卻看到枝江酒業(yè)振興的破局之路。

2019年，枝江酒業(yè)全力主推百年枝江系列產(chǎn)品。其主打產(chǎn)品之一百年枝江清坊。以其柔和雅致的口感，飲后舒適不易醉的體驗(yàn)，已逐漸得到宜昌本土大多數(shù)人的認(rèn)可。數(shù)據(jù)顯示其銷(xiāo)售增長(zhǎng)超過(guò)。

2019年1月起，在滬漢線、漢閩線以及武漢城際線上的高鐵，各地的乘客能看到“百年枝江，愈久愈香”的品牌廣告，這是枝江酒提升品牌形象的動(dòng)作之一。

2019年，枝江酒業(yè)已實(shí)現(xiàn)線上銷(xiāo)售3000萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)200%，這是枝江酒緊跟時(shí)代發(fā)展，開(kāi)啟新渠道的動(dòng)作之一。

2019年8月，枝江酒業(yè)50%vol百年枝江（金坊）斬獲2019年湘、鄂、贛、渝、閩、桂、滇、粵八省市白酒質(zhì)量檢評(píng)“金獎(jiǎng)產(chǎn)品”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)；

9月，“42%vol謙泰吉”和“53%vol枝江20”，在第20屆比利時(shí)布魯塞爾烈性酒大獎(jiǎng)賽評(píng)選中，雙雙斬獲金獎(jiǎng)。這是枝江酒堅(jiān)定品質(zhì)抓提升的動(dòng)作之一。

2019年，枝江酒業(yè)在宜昌舉行了詩(shī)歌、攝影、文化藝術(shù)節(jié)等活動(dòng)，這是枝江酒深耕宜昌大本營(yíng)的動(dòng)作之一。

目前，枝江酒業(yè)重點(diǎn)打造工匠品牌——大師原酌，百年品牌——百年枝江，柔雅品類(lèi)——柔雅枝江，這是枝江酒在發(fā)展質(zhì)量上實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)從低檔向中轉(zhuǎn)型，增強(qiáng)盈利能力，提升品牌價(jià)值的動(dòng)作之一。

對(duì)于未來(lái)，枝江酒業(yè)已經(jīng)有著清晰的認(rèn)識(shí)并付諸于行動(dòng)，通過(guò)深耕宜昌，精耕全省，輻射，提升品牌形象，重構(gòu)產(chǎn)品序列，有著百年歷史底蘊(yùn)，湖北名酒基礎(chǔ)的枝江酒業(yè)，經(jīng)過(guò)調(diào)整期，相信未來(lái)再度崛起并非夢(mèng)想。

我們都是有故事的人，期待枝江酒再次演繹精彩的故事�。ㄎ模狐S艷菊）

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