百威英博“啤酒之外”業(yè)務(wù)（Beyond Beer business）——包括Mike’s Hard, Flying Fish 和Bud Light Seltzer等在2020年創(chuàng)造了超過10億美元的收入，并在2021年一季度增長了40%以上。

　　百威英博現(xiàn)在確定了啤酒、葡萄酒和烈酒之間的“第四個(gè)關(guān)鍵類別”：“啤酒之外”類別，包括RTD酒精、罐裝雞尾酒、硬蘇打水和風(fēng)味麥芽飲料。

　　百威英博CEO薄睿拓表示：“酒精、葡萄酒和烈酒之間的界限越來越模糊。第四個(gè)類別被定義為這些領(lǐng)域之間的交叉點(diǎn)，已經(jīng)成為一個(gè)具有顯著增長潛力的相關(guān)參與者�！�

　　提供更多選擇

　　根據(jù)歐睿的數(shù)據(jù)，2019年至2024年，第四類產(chǎn)品的銷售額預(yù)計(jì)將增長45%，到2024年，銷售額預(yù)計(jì)將增長至580億美元。

　　盡管在百威英博2020年470億美元的總營收中，這一類別仍只占一小部分，但它實(shí)現(xiàn)了12億美元的營收，并在2021年一季度繼續(xù)加速增長。

　　那么，為什么要把業(yè)務(wù)擴(kuò)展到“啤酒之外”呢?百威英博并不是家關(guān)注這一潛力的公司。摩森康勝也采取了類似的戰(zhàn)略，甚至將公司名稱從“釀造公司”改為“飲料公司”。

　　像其他啤酒巨頭一樣，百威英博正試圖在啤酒銷量低迷的市場上提供更多選擇:轉(zhuǎn)向硬蘇打水和RTD等流行且快速增長的產(chǎn)品。此外，還有機(jī)會探索被認(rèn)為更健康的飲料。

　　薄睿拓表示：“隨著市場的成熟，消費(fèi)者的需求和場合也在演變，為消費(fèi)者提供一系列選擇以推動增長至關(guān)重要。啤酒以外產(chǎn)品可以提供傳統(tǒng)啤酒、葡萄酒或烈性酒所不具備的功能或?qū)傩浴！?

　　這類產(chǎn)品的利潤率也很重要。薄睿拓指出，百威英博超越啤酒產(chǎn)品每百升的毛利潤比傳統(tǒng)啤酒產(chǎn)品平均高20%。

　　產(chǎn)品

　　對百威英博來說，探索啤酒以外的空間就是正確解讀長期消費(fèi)趨勢，識別出能與飲酒者產(chǎn)生共鳴的產(chǎn)品。

　　薄睿拓表示:“在探索這一領(lǐng)域時(shí)，對我們來說，了解并把握我們有能力和權(quán)利獲勝的具體機(jī)會是關(guān)鍵。我們的團(tuán)隊(duì)密切關(guān)注超越啤酒領(lǐng)域的新興趨勢，并有權(quán)投資于有機(jī)和無機(jī)增長機(jī)會。每一個(gè)機(jī)會都要經(jīng)歷一個(gè)旨在測試和學(xué)習(xí)的種子和啟動階段，然后要么增長、擴(kuò)大規(guī)模，要么快速轉(zhuǎn)向。我們正在范圍內(nèi)建立一個(gè)強(qiáng)大而多樣化的超越啤酒產(chǎn)品組合。”

　　硬蘇打水是“啤酒之外”類別的關(guān)鍵部分:包括Michelob Ultra Hard Seltzer和Bud Light Hard Seltzer。目前，百威英博正尋求將該行業(yè)的成功擴(kuò)展到美國市場以外。

　　“我們正在推出Mike’s Hard，這是我們在美國以外地區(qū)的一個(gè)品牌。到今年年底，這款產(chǎn)品將在20多個(gè)國家銷售。美國是我們的“啤酒之外”產(chǎn)品大市場，約占我們超越啤酒產(chǎn)品銷量的一半。我們通過Bud Light Hard Seltzer和近期推出的Michelob ULTRA有機(jī)蘇打水和Cacti，顯著提高了我們在硬蘇打水市場的份額。我們正在將硬蘇打水等產(chǎn)品擴(kuò)展到新的地區(qū)。Michelob ULTRA Hard Seltzer在墨西哥的推出就是一個(gè)很好的例子，在那里它已經(jīng)占領(lǐng)了45%的蘇打水市場份額，超過了后面三個(gè)品牌的總和�！�

　　總的來說，薄睿拓表示，百威英博的實(shí)力將有助于其利用和擴(kuò)大啤酒市場以外的機(jī)會。

　　“我們的‘啤酒之外’投資組合增長迅速。我們的產(chǎn)品組合已經(jīng)遍布，在大約40個(gè)國家擁有大約90個(gè)品牌。我們相信我們有正確的戰(zhàn)略和能力，通過利用我們敏捷的創(chuàng)新過程、多樣的地理足跡、供應(yīng)鏈和廣泛的市場路線，在這個(gè)領(lǐng)域贏得勝利。”

　　百威英博一些超越啤酒的產(chǎn)品

　　Brutal Fruit：南非一種酒精含量8% 水果麥芽酒。

　　Babe Wine：百威英博于2019年收購的美國罐裝葡萄酒。

　　Cutwater Spirits：該酒廠成立于2007年，原名Ballast Point Spirits，是Ballast Point Brewing的一個(gè)分支，但于2016年成為獨(dú)立公司，并于2019年被百威英博收購。它的產(chǎn)品包括許多罐裝雞尾酒。

　　Nutrl：百威英博的加拿大子公司Labatt Breweries于2020年收購了Goodridge & Williams酒廠，該酒廠生產(chǎn)Nutrl伏特加蘇打飲料以及其他烈酒和混合飲料。

　　Skol Beats Secret：酒精含量8%的罐裝飲料，由谷物酒精和天然檸檬和蔓越莓香氣制成。

　　Flying Fish：起初是南非的風(fēng)味啤酒品牌;現(xiàn)在正以硬蘇打水品牌向國際擴(kuò)張。

　　硬蘇打水：美國和其他國家硬蘇打水產(chǎn)品。（文章來源：鳳凰網(wǎng)酒業(yè)）

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