http://www.d5soft.com.cn/baijiuzs/ 2021-07-03 閱讀數(shù)：591
6月17日，瀘州老窖三位85后的少壯派履新成為行業(yè)熱點(diǎn)。原瀘州老窖國(guó)窖酒類(lèi)銷(xiāo)售股份有限公司（下面簡(jiǎn)稱：國(guó)窖公司）總經(jīng)理張彪、西南大區(qū)總經(jīng)理的董虎杰分別通過(guò)社會(huì)公開(kāi)招聘正式當(dāng)選瀘州老窖銷(xiāo)售公司總經(jīng)理、常務(wù)副總經(jīng)理。
同時(shí)，原國(guó)窖公司中南大區(qū)總經(jīng)理張良升任國(guó)窖公司總經(jīng)理。業(yè)內(nèi)評(píng)價(jià)：張彪36歲、董虎杰34歲、張良33歲，正是當(dāng)打之年、實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)豐富，也充分反映出瀘州老窖大膽重用年輕人的不拘一格。
當(dāng)然就在幾天前的股東大會(huì)上，瀘州老窖高管回顧了歷史上瀘州老窖的大學(xué)生引進(jìn)計(jì)劃，以張彪為例，正是作為公司營(yíng)銷(xiāo)第三梯隊(duì)（2008年以后）第1批成員，從基層做起直到2015年1月國(guó)窖公司成立擔(dān)任總經(jīng)理，不斷推動(dòng)國(guó)窖1573銷(xiāo)量遞增并逐步成長(zhǎng)為百億級(jí)單品。
在酒說(shuō)看來(lái)，2021年上半年已經(jīng)結(jié)束，站在“十四五”計(jì)劃的開(kāi)局之年，如何開(kāi)局非常關(guān)鍵！銷(xiāo)售公司的人才補(bǔ)充對(duì)瀘州老窖整體發(fā)展，算是階段性的一個(gè)“微瀾”，但許多許多微瀾拼接成了瀘州老窖的戰(zhàn)略布局與基本面。
1、好一個(gè)“當(dāng)打之年”！
如果說(shuō)，三位85后少壯派正處“當(dāng)打之年”，給瀘州老窖營(yíng)銷(xiāo)體系注入新鮮血液的話，顯然這一幕的改革能量也會(huì)直接影響到瀘州老窖未來(lái)“十四五”的變局中，因?yàn)樵跒o州老窖新戰(zhàn)略中“重回前三”被視為“十四五”的終 極目標(biāo)。
其實(shí)瀘州老窖的人才年輕化梯隊(duì)建設(shè)一直領(lǐng) 先行業(yè)，在2015年7月，也正是時(shí)任46歲的劉淼和42歲的林鋒出任瀘州老窖董事長(zhǎng)、總經(jīng)理，一系列大刀闊斧的改革不僅讓瀘州老窖短短5年內(nèi)走出調(diào)整期，重回并遠(yuǎn)超百億，更是在營(yíng)收、利潤(rùn)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與發(fā)展模式等各個(gè)方面開(kāi)創(chuàng)出新的局面。
對(duì)人才戰(zhàn)略的重視與團(tuán)隊(duì)潛能的激勵(lì)遠(yuǎn)不止如此，酒說(shuō)注意到：在4月29日瀘州老窖還發(fā)布了一則公告《瀘州老窖股份有限公司高級(jí)管理人員薪酬與考核管理辦法》，里面尤其提出了高管團(tuán)隊(duì)薪酬改革的形式更加靈活，其中，股權(quán)激勵(lì)、分紅權(quán)、超額利潤(rùn)還可以繼續(xù)實(shí)施，這或?qū)⑦M(jìn)一步釋放瀘州老窖改革的勢(shì)能。薪酬改革制定了對(duì)公司高管激勵(lì)與業(yè)績(jī)掛鉤的原則，并設(shè)立收入指引不低于15%增長(zhǎng)的目標(biāo)。
這對(duì)本身就處于高速運(yùn)轉(zhuǎn)發(fā)展的瀘州老窖而言，高管團(tuán)隊(duì)的穩(wěn)定與激勵(lì)、年輕梯隊(duì)的人才選拔都是非常關(guān)鍵的，企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)到后還是人的競(jìng)爭(zhēng)，人才的比拼，好的分配機(jī)制與人才引進(jìn)體制才是企業(yè)謀劃長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的根本。
2、老窖持續(xù)增長(zhǎng)的引擎在哪？
瀘州老窖目前的行業(yè)規(guī)模地位是第四，市值第五，在其對(duì)未來(lái)五年的發(fā)展預(yù)判中提到“除了茅五，大家都有機(jī)會(huì)，核心看人才和運(yùn)營(yíng)水平”，而找到瀘州老窖持續(xù)發(fā)展的引擎很關(guān)鍵！
首先是產(chǎn)能引擎，這一點(diǎn)為瀘州老窖再造一個(gè)百億提供了想象空間。過(guò)去瀘州老窖的一個(gè)重要發(fā)展短板就是產(chǎn)能，這是因?yàn)闉o州本身相對(duì)分散的地理環(huán)境決定的，尤其是相對(duì)其他競(jìng)爭(zhēng)品牌而言。隨著黃艤基地2019年3月裝酒糟，2019年9月正式投入運(yùn)營(yíng)，目前瀘州老窖的基酒產(chǎn)能達(dá)到27萬(wàn)噸，更為關(guān)鍵的還是，黃艤基地現(xiàn)代化、機(jī)械化水平是行業(yè)領(lǐng) 先的。
無(wú)論哪個(gè)品類(lèi)，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能總是稀缺的，也只有具備產(chǎn)能優(yōu)勢(shì)企業(yè)，未來(lái)的機(jī)會(huì)才會(huì)更大，瀘州老窖在“十三五”期間完成的產(chǎn)能基地建設(shè)，這在未來(lái)會(huì)發(fā)揮重要的作用與價(jià)值。從產(chǎn)品到商品，瀘州老窖目前通過(guò)“瀘州老窖”和“國(guó)窖1573”兩大品牌的成功塑造提高了產(chǎn)品溢價(jià)，這時(shí)候產(chǎn)能硬件的跟上，尤其是國(guó)窖1573產(chǎn)能的，顯然其增量也是非常值得期待的。
其次是產(chǎn)品層面的增量，依然有很大的空間。目前國(guó)窖1573已經(jīng)成為瀘州老窖業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的大引擎，從整體產(chǎn)品結(jié)構(gòu)來(lái)看，2020年瀘州老窖中高端酒已占到全部營(yíng)收比重的85.49%，比2019年增長(zhǎng)了15.33%，國(guó)窖1573呈現(xiàn)出量?jī)r(jià)齊升的勢(shì)頭。國(guó)窖未來(lái)的增量空間充分體現(xiàn)在兩個(gè)方面：
一是區(qū)域上的持續(xù)占有，除了傳統(tǒng)的西南與華北這些強(qiáng)勢(shì)市場(chǎng)，國(guó)窖1573目前已經(jīng)是全國(guó)性白酒品牌，在高端酒領(lǐng)域具備足夠的話語(yǔ)權(quán)。從股東大會(huì)透露出的信息來(lái)看：2020年十三五結(jié)束在華東、華南已經(jīng)進(jìn)入快速增長(zhǎng)狀態(tài)，華東拿了三年增長(zhǎng)冠 軍，2021年華南有可能成為增長(zhǎng)冠 軍，同時(shí)國(guó)窖全國(guó)7個(gè)大區(qū)已經(jīng)進(jìn)入良性狀態(tài)。
二是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)更高層面的上量，全國(guó)各大品牌都在出千元產(chǎn)品，但只是產(chǎn)品不是品牌，品牌需要時(shí)間沉淀，同時(shí)即便路徑不錯(cuò)誤也很難再造品牌。這就決定了國(guó)窖1573的先發(fā)優(yōu)勢(shì)會(huì)越發(fā)明顯，同時(shí)國(guó)窖1573我國(guó) 品味將謀求雙千元價(jià)位段。
此外除了國(guó)窖1573，老 字號(hào)特曲站穩(wěn)300元價(jià)格帶有希望成為這個(gè)領(lǐng)域全國(guó)性大單品，第三曲線高光正在消費(fèi)者培育階段，隨著消費(fèi)人群的迭代與變化，很有可能成為真正的“第三曲線”，顯然瀘州老窖準(zhǔn)備在光瓶酒賽道走價(jià)值路線，同時(shí)為了平衡品牌力稀釋的關(guān)系，高光終誕生。
為了強(qiáng)化獨(dú)立與專(zhuān)業(yè)運(yùn)作，還裂變出瀘州大成濃香酒類(lèi)銷(xiāo)售公司的新組織，實(shí)現(xiàn)更靈活的政策運(yùn)作和自由度更大的模式，這有利于高光的發(fā)育，更有利于定價(jià)88元光瓶新品玩法的探索與創(chuàng)新，破而后立。
3、關(guān)于老窖“爭(zhēng)前三”的可能性
客觀而言，這個(gè)目標(biāo)充滿挑戰(zhàn)，因?yàn)樵诋?dāng)前的行業(yè)背景下，行業(yè)格局座次的變化不僅僅是做好自己的事兒，還涉及橫向比較的問(wèn)題，也取決于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的發(fā)展戰(zhàn)略決策問(wèn)題，真是“前有強(qiáng)敵，后有追兵”。
目前的想象空間在于：
一是消費(fèi)群體的迭代與變化，目前80、90后消費(fèi)理念已經(jīng)和50、60后有重大區(qū)別，包括場(chǎng)景、特點(diǎn)、品牌選擇等都有不同，說(shuō)白了80、90后消費(fèi)主流品牌的選擇度就是“十四五”決勝的關(guān)鍵，而新興消費(fèi)的變化與崛起往往是品牌彎道超車(chē)的重要機(jī)會(huì)，也是新品牌誕生的重要時(shí)間窗口。這也是瀘州老窖布局高光的關(guān)鍵所在，大光瓶戰(zhàn)略還有很大的收割空間。
二是高端市場(chǎng)的進(jìn)一步占有。從目前來(lái)看，茅五國(guó)已經(jīng)形成了實(shí)質(zhì)性的高端酒品牌影響力與話語(yǔ)權(quán)，這個(gè)壁壘很高，同時(shí)在當(dāng)前的行業(yè)環(huán)境下，不一定付出更長(zhǎng)的時(shí)間成本就有機(jī)會(huì)分食這個(gè)領(lǐng)域。隨著這個(gè)市場(chǎng)的擴(kuò)容，國(guó)窖1573有更大的收割與占有機(jī)會(huì)。同時(shí)客觀而言，從價(jià)格縱向結(jié)構(gòu)來(lái)看，在飛天茅臺(tái)市場(chǎng)價(jià)一騎絕塵的背景下，起碼從1000到2000元這個(gè)巨大的量?jī)r(jià)空間都充滿想象力。
前段時(shí)間與朋友談?wù)撈鹦袠I(yè)的未來(lái)，共識(shí)是“名酒的天下”，這個(gè)“名”不單純是評(píng)比出來(lái)的，更是消費(fèi)者認(rèn)知所接受的，即品牌酒的天下。從長(zhǎng)期主義來(lái)看，這一點(diǎn)是具備穿越周期、穿透品類(lèi)屬性的。(文章來(lái)源：酒說(shuō))
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