81年出生的王杰飛，年逾40。

　　在他看來(lái)，40歲是人生的分水嶺，意味著新的人生的開(kāi)始，更值得自己將時(shí)間與精力傾注在有意義的事情上。

　　對(duì)于王杰飛來(lái)說(shuō)，這件有意義的事情便是：堅(jiān)持做長(zhǎng)期主義者，做好初心醬酒。

　　王杰飛表示，從小以酒廠為家的他，在父親的耳濡目染下，不僅愛(ài)上了那股特殊的酒香味，還身體力行地參與到釀酒的每個(gè)環(huán)節(jié)中，深深地體會(huì)到釀酒人的不易。

　　2003年，大學(xué)畢業(yè)后的王杰飛，子承父業(yè)，接手家族企業(yè)——大渡河酒業(yè)。

　　據(jù)王杰飛透露，大渡河酒業(yè)，作為茅臺(tái)鎮(zhèn)早期的一家民營(yíng)企業(yè)，歷經(jīng)數(shù)十載的積淀，奠定了深厚的底蘊(yùn)，這也為他之后的人生之路打下了良好的基礎(chǔ)。

　　然而，銳意進(jìn)取的王杰飛，卻并沒(méi)有安于現(xiàn)狀，在盡得家族古法工藝真?zhèn)鞯耐瑫r(shí)，沉下心來(lái)，虛心向多位大師學(xué)習(xí)。功夫不負(fù)有心人，2010年，王杰飛榮膺貴州省評(píng)酒委員稱號(hào)。2015年，他榮獲中國(guó)醬香酒釀酒大師、遵義市仁懷市專家委員會(huì)委員等稱號(hào)，同年，大渡河酒業(yè)旗下品牌也斬獲了比利時(shí)布魯塞爾烈性酒大賽金獎(jiǎng)，并多次獲得當(dāng)?shù)卣�府、協(xié)會(huì)的表彰。

　　而為什么會(huì)做初心酒業(yè)？

　　王杰飛認(rèn)為，應(yīng)該追溯到小時(shí)候，自己對(duì)那股酒香的癡迷，那才是夢(mèng)想出發(fā)的原點(diǎn)�；�于這個(gè)契機(jī)，在2010那年，他便注冊(cè)了“初心”這個(gè)商標(biāo)。后來(lái)，一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，和朋友聊到初心這個(gè)話題，朋友的一席話，更加堅(jiān)定了他想全力打造初心這個(gè)品牌的決心。

　　從初心出發(fā)，王杰飛也談到了當(dāng)時(shí)對(duì)于“初心”所作出的一些延伸。他認(rèn)為，釀酒人一定要有初心，以及釀酒的使命感，如果不熱愛(ài)這個(gè)事業(yè)和工作，釀出來(lái)的酒一定是不好喝的；做酒人也要有初心，要樹(shù)立責(zé)任意識(shí)，做長(zhǎng)期主義者，堅(jiān)決不賺快錢。

　　20年的積淀，讓王杰飛終于找到了人生的奮斗方向。正如他對(duì)酒業(yè)家所說(shuō)，“我從事釀酒工作到現(xiàn)在近20年了，前期是跌跌撞撞的，談不上什么理想、情懷、使命，只想讓酒廠活下來(lái)。后來(lái)，我發(fā)現(xiàn)人生的成功，不是用功成名就來(lái)衡量的，而是帶上自己的使命，堅(jiān)持做一件有意義、有價(jià)值的事情�！�

　　王杰飛向酒業(yè)家透露，初心醬酒，作為新銳釀酒師品牌，前期并不打算追求利益，而是致力于打造品牌的物質(zhì)與文化的雙重屬性，以此來(lái)踐行初心。

　　在包裝設(shè)計(jì)方面，有別于其他醬酒包裝，在初心醬酒的瓶身上，是一組迷宮的紋路造型。王杰飛表示，人在出生、求學(xué)和創(chuàng)業(yè)等階段，很多時(shí)候都會(huì)陷入迷茫中，這個(gè)包裝設(shè)計(jì)旨在引導(dǎo)人們，只要不忘初心，終就能成功地走出迷宮。

　　在產(chǎn)能方面，酒業(yè)家了解到，目前，初心酒業(yè)的大曲醬香產(chǎn)能為1200噸左右，擁有5000多噸的基酒和老酒儲(chǔ)備，與其他酒企相比，這個(gè)體量并不算大。王杰飛表示，為給用戶釀造一瓶純粹的好酒，給他們帶來(lái)沉浸式的感官體驗(yàn)，初心酒業(yè)堅(jiān)持走“特釀、精釀、少釀”的產(chǎn)品路線。

　　由此可見(jiàn)，初心醬酒極具稀缺屬性和收藏價(jià)值。

　　在品質(zhì)打磨方面，據(jù)酒業(yè)家了解，對(duì)于初心醬酒產(chǎn)品的研發(fā)，王杰飛算得上是嘔心瀝血，6年時(shí)間里，反復(fù)地進(jìn)行試驗(yàn)、測(cè)試，并根據(jù)朋友、酒商和消費(fèi)者的反饋，終才釀出這杯美酒。值得一提的是，為了確保酒的品質(zhì)和口感，初心酒業(yè)旗下的兩款產(chǎn)品，售價(jià)599元/瓶的如初，和售價(jià)千元以上的歸心，在酒體上，如初采用的6年的老酒，歸心采用的則是10年的老酒，形成了初心醬酒獨(dú)樹(shù)一幟的豐富口感。

　　在品牌文化打造方面，王杰飛極具前瞻性的目光。在他看來(lái)，初心醬酒作為一個(gè)新品牌，在起步階段，不能急于求成，在做好產(chǎn)品的同時(shí)，需要做的是練好內(nèi)功，打好基礎(chǔ)，建立品牌自己的護(hù)城河。圍繞“初心”這個(gè)品牌主張，深入洞察消費(fèi)者的精神需求，塑造差異化的品牌內(nèi)涵和品牌形象，持續(xù)地提升品牌力，占領(lǐng)消費(fèi)者的認(rèn)知心智。

　　“前期希望得到口碑和品牌，沒(méi)想過(guò)盈利。”王杰飛進(jìn)一步對(duì)酒業(yè)家說(shuō)道。

　　在招商合作方面，王杰飛表示，初心酒業(yè)會(huì)和經(jīng)銷商一起做好市場(chǎng)，對(duì)于經(jīng)銷商數(shù)量并不圖多，我們的初心是服務(wù)好每個(gè)經(jīng)銷商，讓經(jīng)銷商賺到錢。

　　初心酒業(yè)秉承“堅(jiān)守、創(chuàng)新、利他”的企業(yè)精神，會(huì)持續(xù)為經(jīng)銷商賦能：線上線下的廣告、品鑒會(huì)和渠道拓展等方面給予大力度的市場(chǎng)支持。

　　王杰飛20年磨一劍，只為釀造初心這杯醬酒，這種執(zhí)著精神，著實(shí)令人敬佩！初心醬酒帶著別具一格的文化屬性，進(jìn)入醬酒賽道，相信未來(lái)，勢(shì)必會(huì)譜寫(xiě)新派醬酒的新篇章。

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