3月27日上午，以“標(biāo)準(zhǔn)引 領(lǐng)，守正創(chuàng)新”為主題的《中國綿柔醬香型白酒》團體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布會順利舉行。

　　眾所周知，醬香型白酒作為中國白酒基礎(chǔ)香型之一，擁有獨特的文化底蘊和廣泛的消費市場，而“綿柔”是醬香型白酒在口感上的新突破，也是酒商們的新機會。

　　標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布，醬酒綿柔時代開啟！

　　據(jù)悉，《綿柔醬香型白酒》全國團體標(biāo)準(zhǔn)是醬香型白酒細(xì)分品類下團體標(biāo)準(zhǔn)。

　　這是一套定義明確、原理清晰、工藝精準(zhǔn)、效用顯著的科學(xué)化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化體系，為綿柔醬香型白酒的生產(chǎn)提供了標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)，也標(biāo)志著白酒市場迎來了新的發(fā)展機遇。

　　華夏文化促進(jìn)會會長項玉章認(rèn)為，《綿柔醬香型白酒》全國團標(biāo)正好填補了該項標(biāo)準(zhǔn)空白，期待它充分發(fā)揮引 領(lǐng)和支撐作用，讓企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營更規(guī)范，讓綿柔醬香產(chǎn)品更優(yōu)質(zhì)，讓人們生活消費更美好。

　　近年來，標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)成為世界的“通用語言”，白酒行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展同樣離不開標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，白酒市場在去年頒布和實施多項新規(guī)，將更加有效規(guī)范白酒企業(yè)經(jīng)營，帶動白酒品質(zhì)提升。

　　隨著消費理念變化和購買力的持續(xù)提升，消費需求變得多元化、個性化和品質(zhì)化，這對白酒行業(yè)提出了更高要求。作為質(zhì)量的方法，降本增效的有效措施，在消費升級新階段，標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)是重要抓手，用標(biāo)準(zhǔn)引 領(lǐng)品質(zhì)實力、競爭能力和發(fā)展?jié)摿Σ粩嗵嵘��?

　　新標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布，綿柔醬香時代也將由此開啟！

　　中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長、首席專家王德良表示，他希望眾多的企業(yè)都能借助《中國綿柔醬香型白酒團體標(biāo)準(zhǔn)》發(fā)布實施的東風(fēng)，共同致力于中國白酒行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

　　“綿柔醬香”

　　構(gòu)建醬酒行業(yè)發(fā)展新格局

　　當(dāng)下，白酒行業(yè)進(jìn)入快速發(fā)展階段，白酒市場規(guī)模不斷擴大，白酒市場發(fā)展空間巨大，中國食品工業(yè)協(xié)會作為《綿柔醬香型白酒》團體標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)起單位和發(fā)布單位，將與大家一道推動團標(biāo)的實施，共同構(gòu)建醬酒行業(yè)發(fā)展新格局。

　　中國酒類流通協(xié)會趙禹說，近年來，隨著經(jīng)濟的發(fā)展和消費升級的趨勢，白酒行業(yè)正面臨著新的發(fā)展機遇和挑戰(zhàn)，消費者對于白酒的品質(zhì)和口感要求越來越高，同時，新興的酒類和飲品也在不斷涌現(xiàn)。因此，酒企需要在傳承和發(fā)揚傳統(tǒng)文化的同時，不斷進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新和品牌建設(shè)，以適應(yīng)市場的需求和消費者的選擇。

　　綿柔醬香型白酒具有獨特的風(fēng)味和文化內(nèi)涵，它符合現(xiàn)代消費者對于白酒品質(zhì)的追求，在未來有著廣闊的前景。作為醬香白酒主產(chǎn)區(qū)，我們一定積極引導(dǎo)企業(yè)遵循新標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)企業(yè)的自我升級和技術(shù)提升，為消費者提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。

　　中國釀酒大師、遵義市（仁懷市）酒業(yè)協(xié)會會長呂云懷在致辭時說，輕柔、適口是當(dāng)下消費者對白酒突出的需求特點，因此，有了綿柔醬香型白酒。

　　綿柔醬香是醬香型白酒在口感及風(fēng)格上的一個細(xì)分品類，也是繼承傳統(tǒng)大曲醬香釀造工藝基礎(chǔ)上進(jìn)行的口感改良和工藝創(chuàng)新�，F(xiàn)下，醬酒進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展周期，綿柔醬香白酒的特點，不僅更符合大眾消費者對白酒口感的需求，而且加速了仁懷醬酒企業(yè)、醬酒品類的良性競爭。

　　在他看來，《綿柔醬香型白酒》團體標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布，為白酒行業(yè)的發(fā)展注入了新的動力和活力，將對行業(yè)和市場產(chǎn)生重大的影響，不僅能提高行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化水平，還將推動產(chǎn)業(yè)的協(xié)同發(fā)展和創(chuàng)新，為消費者提供更加優(yōu)質(zhì)的白酒產(chǎn)品和服務(wù)。

　　隨著市場回暖，消費需求持續(xù)釋放，酒行業(yè)迎來了新一輪復(fù)興期，此時出現(xiàn)的“綿柔醬香”，有望成為各大酒企、酒商的市場新機遇，助力酒企、酒商穿越市場周期的新動力。（文章來源：賣酒狼圈子）

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