- 2025/11/10
在酒窖里，標(biāo)簽的差異可能是多米尼克以拉芳公爵和他個(gè)人品牌之間的差異可能是大區(qū)別。發(fā)酵方式大致相同，都是統(tǒng)一壓榨到溫控罐。說(shuō)到橡木桶的使用，他個(gè)人品牌的葡萄酒更傾
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- 2025/11/10
埃里克福雷酒莊的葡萄藤被精心修剪，以確保有足夠的通風(fēng)讓葡萄保持健康的狀態(tài)，也能減少對(duì)化學(xué)藥劑的需求和依賴。葡萄園經(jīng)常進(jìn)行翻土，從而鼓勵(lì)葡萄樹的根系吸收更多營(yíng)養(yǎng)物
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- 2025/11/10
弗德里克馬尼安自2015年開始由Magnien家族的第五代種植者弗德里克·馬尼安接手，并創(chuàng)新進(jìn)行陶罐釀酒，等級(jí)越高陶罐培養(yǎng)的比例越高如Clos St. Deni
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- 2025/11/10
喬治林尼父子酒莊為了大限度表達(dá)卓越的風(fēng)土，使用人工采摘。采收的葡萄果實(shí)90%去梗，然后根據(jù)年份而定，葡萄壓榨后被放入大桶中15-18天。然后快速地被裝入橡木桶，
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- 2025/11/10
杰拉德拉菲特酒莊采用完全手工采收，葡萄會(huì)以天然酵母發(fā)酵，Gerard不太偏好萃取更多葡萄皮的顏色來(lái)增強(qiáng)單寧和酒的色澤，更強(qiáng)調(diào)葡萄本身的新鮮，優(yōu)雅和精致的感覺，酒
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- 2025/11/10
杰拉德拉菲特酒莊采用完全手工采收，葡萄會(huì)以天然酵母發(fā)酵，Gerard不太偏好萃取更多葡萄皮的顏色來(lái)增強(qiáng)單寧和酒的色澤，更強(qiáng)調(diào)葡萄本身的新鮮，優(yōu)雅和精致的感覺，酒
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- 2025/11/10
亨利馬尼安酒莊堅(jiān)持天然有機(jī)的理念，經(jīng)過多年的努力葡萄園的環(huán)境以及工作已經(jīng)不斷改良接近完全有機(jī)。同時(shí)使用輕柔的方式來(lái)抽取酒液進(jìn)行淋皮釀酒，通過慢速有序輕柔的搬運(yùn)酒
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- 2025/11/8
悅優(yōu)林酒莊目前有9公頃的土地，生產(chǎn)24款不同級(jí)別和產(chǎn)區(qū)的葡萄酒。酒莊的葡萄園均來(lái)自產(chǎn)區(qū)內(nèi)的知名村莊和地塊，其中大多數(shù)的葡萄園分布在哲伏香貝丹（Gevrey Ch
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- 2025/11/8
杰修斯酒莊的規(guī)模已經(jīng)接近12公頃。在這12公頃的范圍，包括了許多珍貴的一級(jí)園與特級(jí)園，也幫助酒莊迅速地闖出名號(hào)，成為眾多勃艮第愛好者熟悉的夜丘名莊。
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- 2025/11/8
約瑟夫羅蒂酒莊擁有近12公頃的葡萄園，其中包括三塊特級(jí)園。在家族世代的精心照料下，平均葡萄藤齡高達(dá)60年以上，是酒莊引以為傲的珍貴資產(chǎn)。葡萄采用部分去梗，發(fā)酵前
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- 2025/11/8
克勞德杜加酒莊葡萄園里種植著一些勃艮第古老的葡萄藤，平均樹齡為35-45年，樹齡長(zhǎng)的為70年。種植的主要葡萄品種是黑皮諾（Pinot Noirs）。在釀酒方面，
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- 2025/11/8
兩百多年以來(lái)，路易拉圖酒莊依舊沿用家族的傳統(tǒng)工藝和釀酒哲學(xué)，釀造出別具風(fēng)味和個(gè)性的葡萄酒。這里出產(chǎn)的葡萄酒皆為一級(jí)或特級(jí)葡萄酒，他們只在收成好的年份，才會(huì)考慮釀
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- 2025/11/8
兩百多年以來(lái)，路易拉圖酒莊依舊沿用家族的傳統(tǒng)工藝和釀酒哲學(xué)，釀造出別具風(fēng)味和個(gè)性的葡萄酒。這里出產(chǎn)的葡萄酒皆為一級(jí)或特級(jí)葡萄酒，他們只在收成好的年份，才會(huì)考慮釀
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- 2025/11/7
路易米歇爾父子酒莊是夏布利使用不銹鋼桶的典型風(fēng)格代表，所有酒款，包括特級(jí)園和一級(jí)園都是在不銹鋼桶內(nèi)完成發(fā)酵和熟化，保留風(fēng)土特色。風(fēng)格純凈新鮮，豐富的果味與柔和的
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- 2025/11/7
路易米歇爾父子酒莊是夏布利使用不銹鋼桶的典型風(fēng)格代表，所有酒款，包括特級(jí)園和一級(jí)園都是在不銹鋼桶內(nèi)完成發(fā)酵和熟化，保留風(fēng)土特色。
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- 2025/11/7
路易潘松酒莊以尊重和可持續(xù)的方式耕作，大限度地發(fā)揮這些歷史地塊的潛力，是種植者的責(zé)任。勞倫特認(rèn)為自己不僅是農(nóng)民，還是這片神圣土地的保護(hù)者。
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- 2025/11/7
馬卡里尼莊園囊括25公頃的葡萄園，橫跨朗格和羅埃洛兩個(gè)葡萄酒區(qū)。其中4.5公頃的Brunate葡萄園，建立于14世紀(jì)。該葡萄園種植的內(nèi)比奧羅葡萄樹，占據(jù)了海拔約
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- 2025/11/7
凱穆思酒莊的葡萄園占地20公頃，分別分布在夜丘產(chǎn)區(qū)李其堡（Richebourg）、伏舊園（Clos de Vougeot）、沃恩-羅曼尼（Vosne-Roman
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- 2025/11/7
帕斯卡科塔酒莊的葡萄園覆蓋面積為2.3公頃，這些葡萄藤來(lái)自Pascal和他的堂兄 Francois Cotat的家族莊園。酒莊擁有兩個(gè)葡萄園（Les Monts
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- 2025/11/6
皮烏茲酒莊的夏布利90%的葡萄都是機(jī)器采收，而PATRCK就是剩下的那10%，他認(rèn)為手工采收是影響葡萄質(zhì)量的一個(gè)重要因素。大多數(shù)酒商在釀造村級(jí)酒時(shí)，都選擇混合不
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- 2025/11/6
塞芬父子酒莊的葡萄均采用人工采摘，并經(jīng)過兩次細(xì)致的篩選。出產(chǎn)的勃艮第大區(qū)級(jí)的葡萄酒會(huì)在新桶比例為50%的橡木桶中陳釀，而村莊級(jí)（Villages）葡萄酒使用新桶
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- 2025/11/6
泰德羅弘酒莊的經(jīng)營(yíng)方式非常不同，酒莊既不種植葡萄，也不釀酒，而是選購(gòu)好的老藤葡萄（主要為生物動(dòng)力作業(yè)及有機(jī)種植生產(chǎn)的葡萄酒）“養(yǎng)酒”——進(jìn)行橡木桶培養(yǎng)和調(diào)配。因
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- 2025/11/6
泰德羅弘酒莊的經(jīng)營(yíng)方式非常不同，酒莊既不種植葡萄，也不釀酒，而是選購(gòu)好的老藤葡萄（主要為生物動(dòng)力作業(yè)及有機(jī)種植生產(chǎn)的葡萄酒）“養(yǎng)酒”——進(jìn)行橡木桶培養(yǎng)和調(diào)配。因
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- 2025/11/6
泰德羅弘酒莊的經(jīng)營(yíng)方式非常不同，酒莊既不種植葡萄，也不釀酒，而是選購(gòu)好的老藤葡萄（主要為生物動(dòng)力作業(yè)及有機(jī)種植生產(chǎn)的葡萄酒）“養(yǎng)酒”——進(jìn)行橡木桶培養(yǎng)和調(diào)配。因
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- 2025/11/6
泰德羅弘酒莊的經(jīng)營(yíng)方式非常不同，酒莊既不種植葡萄，也不釀酒，而是選購(gòu)好的老藤葡萄（主要為生物動(dòng)力作業(yè)及有機(jī)種植生產(chǎn)的葡萄酒）“養(yǎng)酒”——進(jìn)行橡木桶培養(yǎng)和調(diào)配。因
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- 2025/11/6
托馬斯莫雷酒莊位于法國(guó)勃艮第伯恩丘的夏莎蒙哈榭村（Chassagne-Montrachet）。莊主托馬斯莫雷（Thomas Morey）來(lái)自勃艮第知名的釀酒家族
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- 2025/11/5
圖阿塔酒莊的葡萄園占地54英畝（約21.9公頃），土壤屬于質(zhì)感適中的粘質(zhì)土壤，且有豐富的微量元素如鐵與鋅，這為該酒莊生產(chǎn)的葡萄酒賦予了"當(dāng)?shù)靥厣牡V物質(zhì)風(fēng)味"。
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- 2025/11/5
維埃蒂酒莊位于意大利皮埃蒙特（Piedmont）庫(kù)內(nèi)奧�。–uneo）卡斯提里奧內(nèi)·法列多（Castiglione Falletto）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
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- 2025/11/5
威廉·費(fèi)爾酒莊目前共占地47公頃，其中夏布利特級(jí)葡萄園（Grand Cru）15.2公頃，一級(jí)葡萄園（Premier Cru）12公頃。用來(lái)栽培霞多麗（Char
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- 2025/11/5
默爾索城堡的葡萄果實(shí)的采摘全部采用人工進(jìn)行，采摘下的葡萄會(huì)被裝入帶有通氣孔的小箱子中運(yùn)往城堡。隨后白葡萄使用人工進(jìn)行篩選，紅葡萄果實(shí)則進(jìn)行光學(xué)機(jī)篩選。
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