2024/2/17小閆

首先我們需要知道這個霉是不是我們想要的霉，因為酒曲中本身就是含有一種霉菌——根霉的。　　黃白色的初形成的孢子是根霉，是可以吃的；黑色的成熟的孢子是雜菌，是不能吃的。