水井坊2025年上半年預(yù)計實現(xiàn)營業(yè)收入14.98億元，同比下降12.84%；歸母凈利潤1.05億元，同比下滑56.52%。值得注意的是，?銷售量逆勢增長14.54%?（增加543千升），且增量全部來自中高 檔酒產(chǎn)品線。

　　按照業(yè)內(nèi)資深人士的話說，這一反差凸顯核心矛盾：?銷量上升未能抵消價格下行壓力?，高端產(chǎn)品價格體系松動正侵蝕利潤空間……1

　　停貨穩(wěn)價：渠道亂象下的“外科手術(shù)”水井坊在業(yè)績說明中指出，2025年上半年業(yè)績波動主要源于行業(yè)結(jié)構(gòu)性調(diào)整的持續(xù)深化。具體表現(xiàn)為：第二季度傳統(tǒng)消費場景（商務(wù)宴請及宴席市場）復(fù)蘇乏力，終端動銷不及預(yù)期，直接導(dǎo)致營收規(guī)模收縮。

　　此外，由于白酒行業(yè)特有的高毛利率屬性，營收下滑對利潤端的放大效應(yīng)尤為明顯，這解釋了歸母凈利潤56.52%的同比降幅顯著高于營收降幅12.84%的現(xiàn)象。

　　在一位接受采訪的業(yè)內(nèi)人士看來，追溯經(jīng)營鏈條可見，年初春節(jié)消費旺季的市場表現(xiàn)未達預(yù)期，形成渠道庫存積壓，繼而引發(fā)"庫存-發(fā)貨"的負向循環(huán)。進入二季度后，核心消費場景需求持續(xù)走弱，使得庫存消化周期延長，最終導(dǎo)致公司發(fā)貨節(jié)奏與市場恢復(fù)進度出現(xiàn)階段性錯配。這種供需關(guān)系的動態(tài)失衡，成為影響當(dāng)期業(yè)績的關(guān)鍵變量。

　　水井坊的“量增利減”悖論揭示深層矛盾。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級的局限性：中高 檔酒占比提升未抵消價格下滑影響，反映次高端價格帶防御性薄弱；庫存去化迫在眉睫：渠道庫存高企疊加消費復(fù)蘇乏力，停貨僅是短期止血，長期需匹配動銷改革。為遏制價格崩盤，水井坊7月初打出停貨穩(wěn)價組合拳……

　　全渠道停貨管控：7月，宣布對主力產(chǎn)品臻釀八號500毫升裝實施全渠道停貨，恢復(fù)供貨時間將視市場秩序恢復(fù)情況另行通知。

　　按照業(yè)內(nèi)人士的理解，高端白酒具有顯著的"價格錨定效應(yīng)"，當(dāng)渠道庫存超過3-6個月合理周轉(zhuǎn)期時，經(jīng)銷商為回籠資金必然降價拋貨，這將導(dǎo)致終端成交價穿透廠家指導(dǎo)價，最終損害品牌溢價能力。水井坊對臻釀八號實施停貨，正是為防止核心單品價格體系崩塌。

　　電商價格體系強化：重點管控臻釀八號520毫升裝電商渠道，通過價值鏈穩(wěn)定機制與買贈活動規(guī)范管理，同步確保其他規(guī)格產(chǎn)品嚴(yán)格執(zhí)行價格政策。

　　違規(guī)產(chǎn)品專項治理：建立"應(yīng)收盡收"跨區(qū)流貨回收機制，在重點銷售區(qū)域增設(shè)稽查力量，對違規(guī)流通產(chǎn)品實施24小時快速響應(yīng)處置。2

　　一場生存保衛(wèi)戰(zhàn)打響眾所周知，白酒行業(yè)作為典型的"高毛利、長周期"產(chǎn)業(yè)，其價格體系與庫存管理具有特殊的市場邏輯。在當(dāng)前行業(yè)深度調(diào)整期，酒企主動去庫存穩(wěn)價格的策略，本質(zhì)上是維護品牌價值與渠道健康的系統(tǒng)性工程。

　　水井坊的業(yè)績預(yù)告是白酒行業(yè)深度調(diào)整的縮影——銷量增長難掩價格失守之痛，停貨穩(wěn)價成為無奈卻必要的“外科手術(shù)”。當(dāng)商務(wù)消費引擎熄火、庫存水位警報長鳴，酒企已從規(guī)模競賽轉(zhuǎn)向生存保衛(wèi)戰(zhàn)。

　　當(dāng)然，主動調(diào)控比被動應(yīng)對更能掌握市場主動權(quán)。水井坊"以空間換時間"的策略，實則是白酒行業(yè)穿越周期的重要生存智慧。

　　下半年的核心命題在于：能否通過剛性價格管控重塑渠道信心，以庫存優(yōu)化換取復(fù)蘇彈性。行業(yè)的真正拐點，或?qū)⑷�決于頭部企業(yè)能否在價格保衛(wèi)戰(zhàn)中守住底線，為新一輪周期蓄力。（文章來源：賣酒狼圈子）

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