黃淮流域作為中華民族的發(fā)祥地，是孕育華夏文明的搖籃，自古以來(lái)，魯、蘇、豫、皖的眾多美酒企業(yè)在此綿延流長(zhǎng)，形成了黃淮名酒帶核心白酒產(chǎn)區(qū)，占據(jù)中國(guó)白酒版圖中的重要板塊。

　　為持續(xù)打造中國(guó)白酒黃淮核心產(chǎn)區(qū)品牌，促進(jìn)白酒品質(zhì)提升、品類創(chuàng)新和白酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，11月17日，以“新質(zhì)開(kāi)新局聚力創(chuàng)未來(lái)”為主題的“2025年第六屆中國(guó)白酒黃淮核心產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展峰會(huì)”在山東淄博盛大召開(kāi)。

　　會(huì)議期間，作為峰會(huì)核心環(huán)節(jié)之一，20位國(guó) 家級(jí)白酒評(píng)委對(duì)蘇、魯、豫、皖四省選送的產(chǎn)品進(jìn)行了專業(yè)感官鑒評(píng)，并發(fā)布了《2025年第六屆中國(guó)白酒黃淮核心產(chǎn)區(qū)地域標(biāo)志和典型風(fēng)格產(chǎn)品名錄》。

　　憑借卓越的品質(zhì)與獨(dú)特的風(fēng)味，賒店元青花在眾多酒類產(chǎn)品中脫穎而出，榮獲“中國(guó)白酒黃淮核心產(chǎn)區(qū)地域標(biāo)志產(chǎn)品”稱號(hào)。這一殊榮，不僅是對(duì)賒店元青花自身產(chǎn)品力的高度認(rèn)可，更是對(duì)賒店老酒深耕品質(zhì)、傳承創(chuàng)新的Z佳褒獎(jiǎng)，也為整個(gè)黃淮名酒帶的品質(zhì)標(biāo)桿樹立了新的典范。

　　賒店元青花的成功突圍，源于賒店老酒對(duì)傳統(tǒng)釀造工藝的堅(jiān)守與對(duì)品質(zhì)的極 致追求。賒店老酒產(chǎn)地河南南陽(yáng)，地處黃淮平原腹地，氣候溫和，物產(chǎn)豐饒，為釀酒提供了得天獨(dú)厚的自然條件。賒店老酒傳承千年古法，以“中州糧倉(cāng)”優(yōu)質(zhì)高粱、小麥、糯米、玉米、大米為原料，采用中高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，在古老的明清古窖中，歷經(jīng)固態(tài)發(fā)酵等幾十道復(fù)雜工序，再由國(guó)家釀酒大師王賢團(tuán)隊(duì)精心勾調(diào)而成。

　　酒體清澈透明，窖香、糧香、曲香復(fù)合協(xié)調(diào)，入口綿甜醇和，酒體豐滿圓潤(rùn)，回味悠長(zhǎng)凈爽，賒店元青花完美詮釋了黃淮產(chǎn)區(qū)白酒“綿柔、凈爽、醇厚”的典型風(fēng)格，更是早在2015年的中國(guó)白酒國(guó)家評(píng)委年會(huì)上，就已斬獲“中國(guó)白酒評(píng)委感官質(zhì)量獎(jiǎng)”，獲得業(yè)內(nèi)人士的廣泛認(rèn)可。

　　站在新的榮譽(yù)起點(diǎn)上，賒店老酒深知，“地域標(biāo)志產(chǎn)品”稱號(hào)是責(zé)任，更是動(dòng)力。未來(lái)，賒店老酒將繼續(xù)堅(jiān)守“用良心做酒、用仁心做酒、用匠心做酒”的初心，以此次峰會(huì)精神為指引，積極擁抱新質(zhì)生產(chǎn)力，在傳承中創(chuàng)新，在創(chuàng)新中發(fā)展。一方面，將持續(xù)加大科研投入，深化對(duì)微生物菌群、風(fēng)味物質(zhì)等核心領(lǐng)域的研究，讓傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技深度融合；另一方面，將深入挖掘賒店酒文化，講好“劉秀賒旗”的傳奇故事，讓品牌文化賦能產(chǎn)品價(jià)值。

　　隨著峰會(huì)的圓滿落幕，黃淮核心產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展的新篇章已然開(kāi)啟。以賒店老酒為代表的優(yōu) 秀品牌，正以其卓越的品質(zhì)和深厚的文化底蘊(yùn)，引 領(lǐng)著產(chǎn)區(qū)向更高水平邁進(jìn)�？梢灶A(yù)見(jiàn)，在未來(lái)的中國(guó)白酒市場(chǎng)中，黃淮名酒帶必將以其獨(dú)特的魅力和堅(jiān)實(shí)的力量，綻放出更加璀璨的光芒，為中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展貢獻(xiàn)更大的力量。（河南酒業(yè)）