11月18日，由中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)委員會聯(lián)合魯蘇豫皖四省食品工（行）業(yè)協(xié)會主辦的第六屆中國白酒黃淮核心產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展峰會在山東淄博順利舉行。

　　據(jù)悉，本屆峰會以“新質(zhì)開新局，聚力創(chuàng)未來”為主題。會上，皇溝馥香·馥12憑借卓越品質(zhì)、獨(dú)特風(fēng)味與深厚底蘊(yùn)，榮獲“第六屆中國白酒黃淮核心產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展峰會·典型風(fēng)格產(chǎn)品”殊榮，備受矚目。

　　此次榮膺“典型風(fēng)格產(chǎn)品”，是皇溝馥香第四次在中國白酒黃淮核心產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展峰會上獲得重要榮譽(yù)。這一成就不僅是對皇溝馥香·馥12產(chǎn)品力的高度肯定，更是對皇溝酒業(yè)長期堅(jiān)守品質(zhì)、勇于創(chuàng)新、深耕馥香品類發(fā)展戰(zhàn)略的持續(xù)認(rèn)可。

　　風(fēng)味傳承與工藝創(chuàng)新—鑄就獨(dú)特馥香

　　皇溝酒業(yè)坐落于豫東永城，是黃淮名酒帶的核心腹地，也是河南釀酒業(yè)起步較早區(qū)域，地理位置與歷史文化獨(dú)具優(yōu)勢。永城銜接黃河、淮河兩大流域，在華夏文明進(jìn)程中舉足輕重，釀酒歷史久遠(yuǎn)。

　　雖歷經(jīng)地貌與水系變遷，永城卻在自然演化中形成適宜釀酒的獨(dú)特小氣候，暖溫帶季風(fēng)氣候、肥沃黃淮平原及淮河水系滋養(yǎng)，孕育出180萬畝優(yōu)質(zhì)小麥產(chǎn)區(qū)，為釀酒提供堅(jiān)實(shí)原糧基礎(chǔ)，其中富硒小麥被皇溝酒業(yè)巧妙運(yùn)用，制成酒曲，成為皇溝馥香品質(zhì)獨(dú)特性的關(guān)鍵要素。

　　皇溝馥香的獨(dú)特風(fēng)味源自對傳統(tǒng)的傳承與創(chuàng)新突破。在這片有著深厚釀酒根基的土地上，古時(shí)湖澤遍布、水系發(fā)達(dá)，釀酒傳統(tǒng)代代延續(xù)�；蕼暇茦I(yè)立足于此，潛心鉆研，首創(chuàng)“多曲多糧同窖共酵”釀造工藝，打破白酒香型單一局限，實(shí)現(xiàn)“一窖四香、多香共生、香高味厚、一步成香”的風(fēng)味特色。

　　自2000年起，在知名白酒專家于橋指導(dǎo)下，皇溝酒業(yè)開啟長達(dá)十二年的白酒香味融合探索征程，歷經(jīng)反復(fù)試驗(yàn)、改良優(yōu)化，終成皇溝馥香白酒，這一成果得到白酒泰斗沈怡方“酒中黃金，香型新貴”的高度稱贊，彰顯其在風(fēng)味塑造上的深厚功力與行業(yè)地位，也為此次榮獲峰會殊榮筑牢根基。

　　品質(zhì)堅(jiān)守與戰(zhàn)略布局—賦能皇溝發(fā)展

　　面對白酒行業(yè)存量競爭態(tài)勢，皇溝酒業(yè)未雨綢繆，以品質(zhì)為核心，精心布局高質(zhì)量發(fā)展藍(lán)圖。始終將品質(zhì)戰(zhàn)略作為根本，長期深耕多糧共聚、多曲共融、多香共生的高品質(zhì)產(chǎn)品打造，構(gòu)建全 方位品質(zhì)管控體系。

　　在釀造生態(tài)層面，兼顧“自然生態(tài)”與“釀造微生態(tài)”，深入探究生態(tài)系統(tǒng)對釀酒的多元影響，圍繞“多風(fēng)味物質(zhì)”“多活性物質(zhì)”開展研究，強(qiáng)化白酒風(fēng)味、挖掘健康價(jià)值，借助現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)、生物工程技術(shù)賦能，實(shí)現(xiàn)皇溝馥香產(chǎn)能與品質(zhì)協(xié)同提升。

　　硬件建設(shè)上，皇溝酒文化莊園成果豐碩，涵蓋原糧種植規(guī)范化、智慧釀造升級、原酒產(chǎn)能擴(kuò)充與安全存儲等多方面，夯實(shí)品質(zhì)保 障根基，拓展酒旅融合等多元發(fā)展路徑；軟件強(qiáng)化方面，推進(jìn)“四化四研”舉措，深化“文化三品”戰(zhàn)略，筑牢科技與品質(zhì)“護(hù)城河”。

　　尤為關(guān)鍵的是，隨著《皇溝馥香白酒》國 家級團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)正式頒布，皇溝精準(zhǔn)傳承獨(dú)特釀藝與感官特質(zhì)，強(qiáng)化風(fēng)味價(jià)值，塑造競爭優(yōu)勢。在助力豫酒高質(zhì)量發(fā)展的同時(shí)，也穩(wěn)固了皇溝馥香的行業(yè)地位。

　　依托“風(fēng)味引 領(lǐng)+白酒莊園”雙驅(qū)動(dòng)模式，皇溝為產(chǎn)業(yè)發(fā)展持續(xù)注入“新質(zhì)生產(chǎn)力”，不僅引 領(lǐng)了白酒風(fēng)味個(gè)性化潮流，更契合當(dāng)下行業(yè)高品質(zhì)、個(gè)性化發(fā)展趨勢。

　　第六屆白酒黃淮核心產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展峰會集中展現(xiàn)產(chǎn)區(qū)實(shí)力，皇溝馥香獲此殊榮，既是自身多年沉淀與創(chuàng)新成果的見證，也凸顯其在推動(dòng)黃淮產(chǎn)區(qū)乃至整個(gè)白酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展進(jìn)程中的示范作用，為行業(yè)品質(zhì)升級、風(fēng)味創(chuàng)新提供可借鑒樣本，更助力著河南白酒產(chǎn)業(yè)邁向新高度。（河南酒業(yè)）