01 1-9月白酒產(chǎn)量下降9.9%

　　10月22日，國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，9月，白酒（折65度，商品量）產(chǎn)量30.6萬千升，同比下降15.0%；1-9月，白酒（折65度，商品量）產(chǎn)量累計(jì)265.5萬千升，累計(jì)下降9.9%。

　　02中國（寶雞）國際酒業(yè)展覽會(huì)開幕

　　10月23日，2025中國（寶雞）國際酒業(yè)展覽會(huì)，在寶雞石鼓山會(huì)議中心隆重舉行。本屆展覽會(huì)以“絲路美酒醇享世界”為主題，旨在構(gòu)建一個(gè)集品牌展示、貿(mào)易洽談、信息交流與文化互鑒于一體的高端平臺(tái)。本屆展會(huì)展覽吸引了來自全 球數(shù)十個(gè)國家和地區(qū)的數(shù)百家知名酒企、酒莊參展，產(chǎn)品涵蓋白酒、葡萄酒、啤酒、烈酒及各類特色酒品，全 方位展現(xiàn)世界酒業(yè)的多樣風(fēng)貌與前沿趨勢(shì)。

　　03貴州科學(xué)院建成米酒智釀中試平臺(tái)

　　近日，由貴州科學(xué)院院屬貴州省輕工業(yè)科學(xué)研究所建設(shè)的貴州特色米酒智能釀造中試平臺(tái)已正式通過驗(yàn)收，這項(xiàng)米酒智能釀造技術(shù)的成功研發(fā)，標(biāo)志著傳統(tǒng)米酒產(chǎn)業(yè)開始向數(shù)字化、智能化轉(zhuǎn)型升級(jí)。據(jù)介紹，該平臺(tái)融合物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、智能控制與生物發(fā)酵技術(shù)，實(shí)現(xiàn)對(duì)米酒釀造從原料處理、糖化、發(fā)酵到滅 菌的全流程智能化管理，徹底改變了傳統(tǒng)釀造模式。

　　04赤水推動(dòng)酒旅融合發(fā)展

　　10月21日，赤水市打造世 界級(jí)旅游景區(qū)工作調(diào)度會(huì)召開。遵義市人大常委會(huì)副主任、赤水市 委書 記汪能科表示，要持續(xù)謀劃推動(dòng)引 領(lǐng)性文旅項(xiàng)目和酒旅融合，不斷完善景區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施、豐富旅游業(yè)態(tài)，加速推動(dòng)“賣酒”向“賣生活方式”轉(zhuǎn)變。

　　05兩酒業(yè)項(xiàng)目擬獲省級(jí)支持

　　近日，貴州省工業(yè)和信息化廳發(fā)布“2025年度產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金工業(yè)領(lǐng)域第 一批擬支持項(xiàng)目公示”。其中，貴州習(xí)酒股份有限公司的醬香習(xí)酒制酒生產(chǎn)關(guān)鍵工藝大模型技術(shù)研究項(xiàng)目、貴州金沙經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)的金沙縣醬香酒產(chǎn)業(yè)園建設(shè)項(xiàng)目（一期）入選。

　　06茅臺(tái)集團(tuán)赴中石化交流

　　10月21日，茅臺(tái)集團(tuán)黨委副書記、總經(jīng)理王莉率隊(duì)赴中國石化拜訪交流，雙方就進(jìn)一步深化渠道合作、推動(dòng)市場(chǎng)營銷轉(zhuǎn)型變革、提升品牌與產(chǎn)品觸達(dá)率等進(jìn)行了溝通。王莉表示，中國石化與茅臺(tái)集團(tuán)同為行業(yè)領(lǐng)軍的傳統(tǒng)企業(yè)，都肩負(fù)著服務(wù)國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展與踐行ESG理念的使命。面對(duì)當(dāng)前復(fù)雜的市場(chǎng)環(huán)境，要堅(jiān)持以消費(fèi)者需求為驅(qū)動(dòng)，做負(fù)責(zé)任的、懂消費(fèi)者的營銷，不斷提升消費(fèi)者體驗(yàn)感與信任感。

　　07五糧液智慧工廠項(xiàng)目新進(jìn)展

　　當(dāng)前，五糧液產(chǎn)業(yè)園B區(qū)智慧工廠項(xiàng)目建設(shè)正酣，整體進(jìn)度已推進(jìn)約60%，向年底完工目標(biāo)加速?zèng)_刺。項(xiàng)目建成后，預(yù)計(jì)將形成年產(chǎn)塑膠包裝結(jié)構(gòu)件19.76億只、高端透明盒1.2億個(gè)、功能性片材3萬噸的產(chǎn)能，為酒類產(chǎn)業(yè)鏈提供核心包裝支撐，進(jìn)一步完善五糧液產(chǎn)業(yè)鏈配套體系。

　　08瀘州老窖參設(shè)投資合伙企業(yè)

　　10月20日，深圳市川山通悅投資合伙企業(yè)（有限合伙）成立。企查查股權(quán)穿透顯示，該企業(yè)由瀘州老窖集團(tuán)有限責(zé)任公司全資子公司四川金舵投資有限責(zé)任公司等共同出資。

　　09西鳳通過兩項(xiàng)審核

　　10月20日-22日，中國方圓標(biāo)志認(rèn)證集團(tuán)有限公司陜西審核中心對(duì)西鳳股份公司開展了2025年度質(zhì)量管理、HACCP體系監(jiān)督審核。審核組對(duì)本次審核全過程進(jìn)行了系統(tǒng)總結(jié)，充分肯定并一致明確西鳳股份公司質(zhì)量管理、HACCP體系持續(xù)運(yùn)行有效，同意保留認(rèn)證資質(zhì)，并宣布西鳳股份公司順利通過2025年度監(jiān)督審核。

　　10青啤生物制造項(xiàng)目11月開建

　　青島啤酒生物制造項(xiàng)目將于11月21日開工，2026年5月19日竣工。據(jù)了解，該項(xiàng)目總投資4.2億元，由青島啤酒生物科技有限公司建設(shè)，位于平度市長江路以南、惠州路以西、登州路以北、海州路以東，項(xiàng)目新建研發(fā)及聯(lián)合車間、干燥及包裝車間。項(xiàng)目建成后，可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)水解麥糟蛋白3500噸、酵母制品8000噸。

　　11嘉士伯推出全 球Z小瓶啤酒

　　近日，嘉士伯推出一款只有12毫米高、容量為0.05毫升的無醇啤酒。啤酒瓶像米粒一樣小，里面只裝有一滴無醇啤酒。瓶子上貼有嘉士伯標(biāo)簽，還有一個(gè)密封瓶蓋。這款啤酒是世界上Z小瓶的啤酒，也是適度飲酒的象征。

　　12卡—拉曼查產(chǎn)區(qū)葡萄酒產(chǎn)量或降30%

　　西班牙Z大葡萄酒產(chǎn)區(qū)卡斯蒂利亞-拉曼查（Castilla-La Mancha）預(yù)計(jì)2025年葡萄酒產(chǎn)量將比2024年下降30%，而2024年其本身已較平均水平低25%-30%。農(nóng)業(yè)部長Francisco Martínez Arroyo表示，八月持續(xù)高溫是減產(chǎn)的主因。（中國酒業(yè)協(xié)會(huì)CADA）