杰克·丹尼爾（Jack Daniels),是美國(guó)酒，而且具有某些和波本酒相同的特點(diǎn)，但它是一種特殊的產(chǎn)品，產(chǎn)于田納西丘陵地，故稱為“田納西威士忌酒”。

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杰克丹尼威士忌JACK DANIELS 700ml，市場(chǎng)參考價(jià)：149.00

杰克丹尼威士忌酒 JACK DANIELS375ml，市場(chǎng)參考價(jià)：105.00

杰克丹尼爾威士忌的生產(chǎn)是從精選玉米、黑麥和大麥芽開(kāi)始的。這些谷物用酒廠附近的山間泉水加工，成為一種麥芽漿。泉水溫度常年保持在華氏56度，不含鐵質(zhì)，但富含石灰質(zhì)。

杰克丹尼釀酒廠的威士忌酒就是通過(guò)古老的、使麥芽漿變酸的方法釀制出來(lái)的。當(dāng)然，這種威士忌并不是真正的酸性酒，我們把它叫作酸麥芽漿威士忌酒，是因?yàn)榫茝S在開(kāi)始新一輪生產(chǎn)時(shí)，都利用前一次制造的麥芽漿來(lái)發(fā)酵。

發(fā)酵的較后結(jié)果是產(chǎn)生了所謂“釀酒人的啤酒”，然后把它送進(jìn)蒸餾器進(jìn)行提煉。如果把提煉出來(lái)的威士忌立即裝進(jìn)桶內(nèi)存陳，它就可能成為波本威士忌酒。但是，杰克丹尼釀酒廠在提煉出威士忌酒后還把它放在10英尺厚的、用糖楓樹(shù)燒成的炭上面過(guò)濾，于是酒便緩緩地滴下來(lái)。恰恰就是這較后一道工序使杰克丹尼生產(chǎn)的威士忌酒勝過(guò)波本威士忌酒，并因此獲得了“田納西威士忌酒”的美名。

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