千年古槐王綠豆燒酒，以大麥、高梁為原料，以?xún)?yōu)質(zhì)特曲為酒基，配以紅參、當(dāng)歸、砂仁、杜仲等40多味名貴中藥材，并輔以冰糖、 白糖等原料，配出的酒呈金波綠色，乍看宛若綠豆湯。

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千年古槐王綠豆燒酒，市場(chǎng)參考價(jià)：188.00

窯灣綠豆燒酒始產(chǎn)于清代康熙二年，即1663年。由當(dāng)時(shí)皇宮后宰門(mén)守將馬從凱，祖籍窯灣人，將宮庭保健秘方帶回家鄉(xiāng)釀酒配制而成。窯灣綠豆燒酒在歷史上曾有“金泊酒”、“辣黃酒”之雅稱(chēng)、倍受雅士的青睞。

品質(zhì)特征

窯灣綠豆燒香醇甜美，酒性正和，回味悠長(zhǎng)，別有風(fēng)味 。

釀造工藝

窯灣綠豆燒酒基以?xún)?yōu)質(zhì)大麥、小麥和豌豆為原料，采用傳統(tǒng)作坊釀造成大曲酒，配以紅參、當(dāng)歸、杜仲、淡竹葉、蟲(chóng)衣、砂仁、梔子、藏紅花等40余味和冰糖、白砂糖，經(jīng)過(guò)入缸靜止沉淀，并讓酒、藥、糖慢慢溶為一體，至一定時(shí)間，即成綠豆燒酒。

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