都夏美隆古堡干紅葡萄酒是一款非常堅(jiān)實(shí)和肌肉發(fā)達(dá)的酒，帶有黑莓和藍(lán)莓味道。比平常更多的美樂(lè)分量顯示了嚴(yán)格的結(jié)構(gòu)，強(qiáng)調(diào)了赤霞珠的精益求精。比較少的赤霞珠比例加上45%的美樂(lè)混合而成。

品牌：都夏美隆古堡干紅葡萄酒

市場(chǎng)價(jià)：都夏美隆古堡干紅葡萄酒價(jià)格是888.00元

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類型：紅葡萄酒：干紅

品牌中英文：其他

葡萄品種：赤霞珠(cabernet：sauvignon)，美樂(lè)(merlot)

產(chǎn)地：法國(guó)(France)：波爾多(Bordeaux)

子產(chǎn)地：波亞克(Pauillac)

級(jí)別：1855年列級(jí)莊四級(jí)酒莊

酒精度：13.5%

容量：750ml

色澤：深紅色

酒體：中高

口感分類：飽滿

建議醒酒時(shí)間：60分鐘

適宜品嘗溫度：16-18℃

搭配菜肴：牛排、烤乳豬、肉末意大利面等

橡木桶陳釀：12-18個(gè)月

從十八世紀(jì)初開(kāi)始，在拉菲地方領(lǐng)主的推動(dòng)下，波亞克村遍布葡萄園。作為向領(lǐng)主交納的一項(xiàng)歲入，產(chǎn)自美隆山丘的葡萄酒進(jìn)入拉菲堡的“副牌酒”行列，這也證明當(dāng)時(shí)這片土地出產(chǎn)的酒已有不錯(cuò)的品質(zhì)。那時(shí)拉菲主人是被路易十五欽封為“葡萄酒王子”的尼古拉-亞歷山大侯爵。

酒莊起源

早在1815年，的葡萄酒經(jīng)紀(jì)人、后來(lái)成為波爾多市長(zhǎng)的Abraham Lawton就已經(jīng)將產(chǎn)自美隆坡地上的芒達(dá)維-美隆葡萄園的酒(Mandavy-Milon)列為波亞克村當(dāng)時(shí)所有正在釀制的新酒中的第四名。1830到1840年之間，Casteja家族從芒達(dá)維后代的手中收購(gòu)了酒莊之后又買下一位迪阿爾先生去世后留給妻子的14公頃果園，從而擁有了40公頃葡萄種植面積，他將這塊領(lǐng)域命名為Duhart-Milon。迪阿爾先生當(dāng)年居住的房屋在1950年的波亞克港口上還可見(jiàn)到，都夏美隆莊園葡萄酒標(biāo)簽的設(shè)計(jì)靈感就是據(jù)此而來(lái)。

釀造與工藝

每一小片地塊上的葡萄在采摘后都立即進(jìn)行品評(píng)以確定是否可在發(fā)酵結(jié)束后進(jìn)入“甚佳”酒的培養(yǎng)。發(fā)酵過(guò)程在不銹鋼發(fā)酵槽中進(jìn)行;接下來(lái)，在12月里，每個(gè)酒槽都有幾次嘗酒，以嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)選出“甚佳”酒。儲(chǔ)放酒槽的酒庫(kù)位于波亞克村的中心地帶。 所有年份的酒都經(jīng)過(guò)橡木桶熟成，橡木桶全部來(lái)自羅斯柴爾德產(chǎn)業(yè)自己的造桶廠。陳年時(shí)間隨年份不同而從10個(gè)月到18個(gè)月不等，此間定期潷酒并使用蛋去酒中渣滓。

注：都夏美隆古堡干紅葡萄酒價(jià)格來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，僅供參考！真實(shí)價(jià)格請(qǐng)以酒商報(bào)價(jià)為準(zhǔn)。

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