小暑是二十四節(jié)氣里第十一個節(jié)氣，就是告訴大家，天氣要開始熱了，準備好度過新一個夏天了沒有。

　　據說小暑的暑字，在篆書里和煮字非常相像，這和小暑的寓意也很相近，是不是像是有人在悄悄煮著這個世界，一點點就升溫了。

　　對于我國來說，節(jié)氣不但是農耕文化的精華，更是廣大吃貨的一個福音。

　　古人甚至就開始研究了每個節(jié)氣應該吃什么好吃的，春夏秋冬剛好有那么多豐富的食材，用不同的方式做成美食，甚至還配上一個節(jié)氣，倒是非常有儀式感。

　　一、小暑食新米食新酒

　　小暑過后，傳統的飲食慶祝方式就是食新米和新酒了。

　　辛苦種下的稻谷，收割上來，磨去外殼，用少量的新米和舊米同煮。

　　同時也有地方把米磨成粉，做成各種相應的美食，加上新鮮的蔬菜和烹飪好的肉類，看起來也算是眼花繚亂了。

　　二、吃餃子

　　餃子就酒，越喝越富有！和吃新米一樣，吃餃子也是小暑“食新”的一種，因為餃子面也是用新麥子磨成的面粉做成的。俗話說：”頭伏餃子二伏面“，小暑正值頭伏開始期間的前幾天，天氣馬上就要大熱起來了，熱天人們總是食欲不振，吃餃子正是開胃解饞的食物。

　　關于吃餃子的說法，在筆者的家鄉(xiāng)這里，吃餃子還有一種說法，那就是“餃子就酒，越喝越富有”的說法。雖然只是簡簡單單地吃個餃子，也是從一定程度上說明了人們對未來美好生活的向往之情。

　　三、吃涼面

　　俗話說“頭伏餃子二伏面”，除了餃子，面條也是極受北方人們歡迎的一種面食，而涼面就是炎熱夏天里的降溫“神器”。因為熱，所以很多農民朋友不想再吃燙燙的面條，都是吃涼面，即降溫又美味。

　　俗話說“十里不同俗，百里不同風”，可能由于地區(qū)不同，這”食新“的食物也會有所不同。不管吃什么，都是人們對美好生活的向往，祈愿一年到頭風調雨順。

　　“小暑大暑，上蒸下煮”，小暑作為重要的節(jié)氣，是大暑后至熱的天氣，忌諱什么呢？

　　1、忌不開窗通風 2、忌冷風對著吹 3、忌冷飲不離手

　　4、忌整天不出汗 5、忌中午不休息 6、忌情緒激動

　　祝大家小暑日快樂�。▓D文來源：寶島阿里山）

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