剛剛過去的國慶假期前，呂梁市統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2022年1-8月份，山西省呂梁市規(guī)上工業(yè)增加值同比增長9.9%，其中酒的制造業(yè)增長36.4%。在產(chǎn)品上，白酒產(chǎn)量達(dá)13.3萬千升，增長14%。

　　呂梁作為我國清香型白酒的主要產(chǎn)區(qū)，其數(shù)據(jù)在較大程度上反映了清香型白酒當(dāng)前的熱度。

　　中國酒業(yè)協(xié)會(huì)披露的數(shù)據(jù)顯示，目前，清香型白酒年市場規(guī)模為750億元左右。從各類香型白酒成交額來看，今年一季度，清香型白酒占白酒市場總額比為17%，從2016年的10%一躍上升了近7個(gè)百分點(diǎn)，可以看出清香型白酒的市場份額在逐漸擴(kuò)充。

　　突飛猛進(jìn)的清香酒

　　“一個(gè)細(xì)分香型的崛起，一定要有一個(gè)龍頭企業(yè)對其拉動(dòng)�！卑拙菩袠I(yè)分析師、中原基金大消費(fèi)執(zhí)行合伙人晉育鋒如是說。

　　近年來，汾酒集團(tuán)作為清香品類的老大哥，業(yè)績蒸蒸日上，帶動(dòng)清香型白酒實(shí)現(xiàn)復(fù)蘇。2021年度，山西汾酒實(shí)現(xiàn)營收199.7億元，業(yè)績增速高達(dá)40%；凈利潤增速同比超過了70%，遠(yuǎn)超過行業(yè)平均增速，市值穩(wěn)進(jìn)酒業(yè)前三；2022年上半年業(yè)績也是更創(chuàng)新高，成功超越瀘州老窖晉級行業(yè)銷售額第四名，“汾酒速度”再度驚艷酒界。

　　山西汾酒的全國化布局、青花汾酒的大力營銷、低端產(chǎn)品的市場培育，使得清香白酒品類在市場中迅速站穩(wěn)腳跟。清香酒發(fā)展有“品牌熱”轉(zhuǎn)向?yàn)椤捌奉悷帷敝畡荨?

　　今年，多家清香型酒企也紛紛進(jìn)行產(chǎn)品結(jié)構(gòu)完善、加快全國化布局。

　　汾陽王、紅星、牛欄山的清香市場區(qū)域不斷擴(kuò)大，江小白業(yè)績直線生長，黃鶴樓、寶豐等清香白酒企業(yè)近兩年業(yè)績翻倍增長，表現(xiàn)出向好的發(fā)展態(tài)勢。

　　其中，續(xù)“南派大清香30”后，今年黃鶴樓又發(fā)布了“南派大清香20”，不斷調(diào)整高端結(jié)構(gòu)，更加完善了黃鶴樓酒清香產(chǎn)品矩陣；

　　寶豐酒業(yè)作為豫酒標(biāo)榜，今年上半年?duì)I收增長率達(dá)80%以上，國色清香系列銷售占全線產(chǎn)品的60%，金標(biāo)寶豐大曲也在河南省、山東省、湖南省形成拓展突破，逐步實(shí)現(xiàn)了全國化進(jìn)程；

　　再有同在呂梁的“光瓶汾杏”2022年前三季度廠家自營戰(zhàn)略產(chǎn)品銷量較同期增長211%，連續(xù)兩年實(shí)現(xiàn)加速度增長，并在短短一年內(nèi)布局客戶增長近200家，累計(jì)近500家。

　　山西汾酒正在用品牌影響力來帶動(dòng)清香酒企走向全國，“品類熱”的市場動(dòng)向也逐漸清晰。

　　汾酒能否扛起清香大旗？

　　2016年以來的“醬香熱”，是因?yàn)橛忻┡_(tái)酒的引 領(lǐng)。因?yàn)槊┡_(tái)零售價(jià)的持續(xù)上漲，且平價(jià)茅臺(tái)一瓶難求，導(dǎo)致“平替茅臺(tái)”的機(jī)會(huì)出現(xiàn)，業(yè)外資本紛紛擁入，所以催生了“醬酒熱浪”。

　　清香能否復(fù)制此前幾年的醬香熱尚且不論，我們先看汾酒復(fù)興能否引 領(lǐng)清香回暖。

　　2022年一季度山西汾酒實(shí)現(xiàn)營收105.3億元，同比增加43.62%，歸屬凈利潤37.10億元，同比增加70.03%；然而2022年第二季度實(shí)現(xiàn)營收48.03億元，同比僅增長0.35%，凈利潤13.03億元，同比減少4.33%。第二季度增速陡然停滯不前，迅速引起行業(yè)討論。

　　從目前看來，汾酒的單品應(yīng)該是光瓶酒玻汾，重點(diǎn)發(fā)展次高端青花系列以拉高產(chǎn)品勢能，同時(shí)這兩年又推出了高端的青花30復(fù)興版和超高端的青花40中國龍。汾酒在高端雄心勃勃，但想與五糧液、國窖1573兩強(qiáng)相爭都為時(shí)尚遠(yuǎn)，達(dá)到茅臺(tái)目前的高度更顯艱難。因此，汾酒雖說近幾年實(shí)現(xiàn)加速度奔跑，但重啟往日清香輝煌之路，任重而道遠(yuǎn)。

　　目前來看，汾酒雖說已經(jīng)打造好了“品牌熱”，但在帶動(dòng)清香行業(yè)實(shí)現(xiàn)品類熱的勢能有待經(jīng)歷時(shí)間的打磨。酒商和消費(fèi)者是否愿意為重新邁入賽道的清香買單，也成為行業(yè)的一大疑問。

　　“清香人”如何接力醬香

　　清香酒大勢漸起的同時(shí)，2022年也有部分清香酒企業(yè)的業(yè)績不盡人意。

　　近幾年來，古井貢酒將黃鶴樓系列作為突破口，借著清香升溫之勢，來打破古井貢酒的業(yè)績增長壁壘。2021年中報(bào)，黃鶴樓系列實(shí)現(xiàn)營收5.81億元，同比增長高達(dá)319.6%；轉(zhuǎn)看2022年中報(bào)，黃鶴樓系列營收6.30億元，同比增長僅達(dá)到了8.53%。

　　再看，近兩年的牛欄山的營收數(shù)據(jù)也不容樂觀，以牛欄山為主營業(yè)務(wù)的順鑫農(nóng)業(yè)，2020年-2022年中報(bào)業(yè)績從64.66跌到49.10億元，業(yè)績不增反降。

　　光靠汾酒一家獨(dú)大，是難以帶動(dòng)清香熱潮的。醬香熱風(fēng)潮來勢如此迅猛是因?yàn)橐悦┡_(tái)為首之下，還有習(xí)酒、郎酒、國臺(tái)為代表的百億龍頭；但清香隊(duì)伍除汾酒領(lǐng)頭外，只剩下牛欄山、紅星、老白干、黃鶴樓、江小白為數(shù)不多的第二陣營旗手，剩余則是以汾陽王為代表的地產(chǎn)酒。第二陣營力量不突出，而以中小企業(yè)為代表的第三陣營相對薄弱，整體的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)也要通過時(shí)間去完善。

　　市場動(dòng)向來看，“醬酒熱”已經(jīng)逐漸退溫，“清香勢能”已經(jīng)開始顯露，這是清香型白酒未來尋求增量的重要機(jī)遇。但清香熱如何在市場中長期保持較好的熱度？如何避免重蹈醬酒興起后大批資本涌入醬酒圈導(dǎo)致產(chǎn)能過剩的覆轍？是接下來清香隊(duì)伍要面臨的市場未來動(dòng)向。清香熱能否接力醬酒熱，全部掌握在“清香人”自己的手中。（文章來源：今日酒訊）

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