國產(chǎn)啤酒：數(shù)據(jù)背后的市場、競爭、挑戰(zhàn)與未來

http://www.d5soft.com.cn/ 2024-07-12 閱讀數(shù)：647

　　近年來，隨著國內(nèi)外經(jīng)濟形勢的變化以及消費結構的升級，國產(chǎn)啤酒行業(yè)經(jīng)歷了一系列變革與發(fā)展，正進一步走向成熟。

　　產(chǎn)銷兩旺，國產(chǎn)啤酒優(yōu)勢顯著

　　數(shù)據(jù)顯示，2024年5月，中國規(guī)模以上企業(yè)啤酒產(chǎn)量為353.5萬千升，同比下降4.5%；今年1-5月，累計產(chǎn)量為1504.5萬千升，同比增長0.7%。這一數(shù)據(jù)表明，雖然單月產(chǎn)量有所下降，但中國啤酒行業(yè)整體產(chǎn)量仍保持穩(wěn)中有升的趨勢。而回顧2023年，全國啤酒行業(yè)總產(chǎn)量達到3789萬千升，同比增長0.8%，繼續(xù)保持啤酒生產(chǎn)和消費國的地位。

　　在銷售端，我們可從今年一季度國內(nèi)外啤酒上市公司的報告中管中窺豹。青島啤酒發(fā)布2024年一季報。季度營收為101.5億元(約14億美元)，同比下降5.19%；歸屬于上市公司股東的凈利潤為15.97億元，同比增長10.06%。一季度累計實現(xiàn)產(chǎn)品銷量218.4萬千升，其中主品牌青島啤酒實現(xiàn)產(chǎn)品銷量132.2萬千升，中高端以上產(chǎn)品實現(xiàn)銷量96萬千升。

　　燕京啤酒一季度實現(xiàn)營業(yè)收入35.87億元（約4.95億美元），同比增長1.72%；歸屬于上市公司股東凈利潤達1.03億元，同比增長58.9%。

　　百威公布截至2024年4月30日的第四財季和財年業(yè)績顯示：第四季度凈銷售額9.64億美元，上年同期為10.46億美元。季度凈利潤2.66億美元，上年同期為2.07億美元。全年凈銷售額41.78億美元，上年為42.28億美元。全年凈利潤10.24億美元，上年為7.83億美元。

　　重慶啤酒2024年一季度實現(xiàn)營業(yè)收入42.93億元（約5.92億美元），同比增長7.16%；凈利潤4.52億元，同比增長16.78%。報告期內(nèi)，公司實現(xiàn)啤酒銷量86.68萬千升，比上年同期82.36萬千升增長5.25%。

　　在經(jīng)濟效益方面，國產(chǎn)啤酒行業(yè)在產(chǎn)量穩(wěn)定的基礎上，繼續(xù)延續(xù)效益增長的態(tài)勢，并且增長幅度大于產(chǎn)能，顯示出可喜的勢頭。2023年，啤酒行業(yè)實現(xiàn)銷售收入1863億元，同比增長8.6%；實現(xiàn)利潤總額260億元，同比增長15.1%。這主要得益于啤酒企業(yè)不斷推進高端化戰(zhàn)略，提升產(chǎn)品結構，以及消費者對高品質(zhì)啤酒的需求增加。

　　在進出口方面，2024年1-5月，中國累計進口啤酒13.411萬千升，同比下降32.9%；累計出口啤酒26.654萬千升，同比增長16.3%。這表明，在近年來進口啤酒量持續(xù)下降的大背景下，國產(chǎn)啤酒在國際市場上的競爭力有所增強，出口量顯著增長。這一趨勢進一步鞏固了國產(chǎn)啤酒在市場的地位。

　　良性發(fā)展，競爭格局優(yōu)化

　　頭部企業(yè)領跑。目前，國產(chǎn)啤酒行業(yè)形成了華潤啤酒、百威亞太、青島啤酒、燕京啤酒與重慶啤酒五大頭部品牌“五足鼎立”的格局。這些品牌憑借品牌優(yōu)勢、渠道優(yōu)勢和市場占有率，在行業(yè)中占據(jù)地位。以華潤啤酒為例，其憑借“雪花”、“喜力”等知名品牌，占據(jù)了國內(nèi)啤酒市場近30%的市場份額。

　　中高端市場競爭加劇。隨著消費結構的升級，中高端啤酒市場成為各大啤酒企業(yè)競相爭奪的焦點。根據(jù)數(shù)據(jù)，2023年全國啤酒行業(yè)中高端產(chǎn)品銷量顯著增長，帶動了行業(yè)整體利潤水平的提升。各大啤酒企業(yè)紛紛加碼中高端市場，推出新品、提升品質(zhì)、加強營銷，以滿足消費者對高品質(zhì)啤酒的需求。這一趨勢不僅推動了行業(yè)整體的升級發(fā)展，也為中小企業(yè)提供了差異化競爭的機會。

　　區(qū)域性品牌與工坊啤酒興起。除了頭部品牌外，區(qū)域性品牌和工坊啤酒也在市場中嶄露頭角。這些品牌憑借獨特的風味、個性化的包裝和精準的市場定位，吸引了大量消費者關注。工坊啤酒尤其受到年輕消費者的喜愛，其小批量、高品質(zhì)的特點滿足了消費者對新鮮感和個性化的追求。

　　面臨挑戰(zhàn)，壓力、變化與不確定

　　盡管國產(chǎn)啤酒行業(yè)近年來在多方面取得了顯著成績，但居安思危，行業(yè)仍面臨著諸多挑戰(zhàn)有待化解。

　　市場競爭加劇。隨著市場需求的增長，越來越多的企業(yè)涌入啤酒行業(yè)，加劇了市場競爭。尤其是在中高端市場，頭部企業(yè)之間的競爭尤為激烈。為了在競爭中脫穎而出，企業(yè)需要不斷加大研發(fā)投入、提升產(chǎn)品品質(zhì)、加強品牌建設和市場營銷，這無疑增加了企業(yè)的運營成本和市場風險。

　　消費需求變化。隨著消費者生活水平的提高和消費觀念的轉變，消費者對啤酒的需求也在不斷變化。傳統(tǒng)的大眾化啤酒產(chǎn)品已經(jīng)難以滿足消費者的多樣化需求，而中高端啤酒產(chǎn)品雖然受到青睞，但其高昂的價格也讓一部分消費者望而卻步。因此，如何在滿足消費者多樣化需求的同時保持價格競爭力，成為啤酒企業(yè)需要思考的問題。尤其是在推動品質(zhì)高端化的同時，兼顧消費者的心理價格區(qū)間，形成合理親民的啤酒價格定位，是中國啤酒從業(yè)者的待解之題。

　　外部經(jīng)濟環(huán)境不確定性。啤酒繁花之下，經(jīng)濟環(huán)境的變化也對國產(chǎn)啤酒行業(yè)也帶來了一定影響。原材料價格上漲、國際貿(mào)易形勢的不確定性等因素都可能增加企業(yè)的運營成本和市場風險。同時，國內(nèi)經(jīng)濟環(huán)境的變化也可能影響消費者的購買力和消費信心，從而對啤酒行業(yè)產(chǎn)生負面影響，這些都應是國內(nèi)啤酒從業(yè)者需要時刻保持清醒的認識，從葡萄酒、白酒等其他酒種的經(jīng)驗與教訓中尋找自己的應對之策。

　　未來發(fā)展：提升、多元與數(shù)智

　　高端化將是國產(chǎn)啤酒行業(yè)未來發(fā)展的主要趨勢。隨著消費結構的升級和消費者對高品質(zhì)生活的追求，中高端啤酒市場需求將持續(xù)增長。啤酒企業(yè)將繼續(xù)加大在產(chǎn)品研發(fā)、品質(zhì)提升和品牌建設方面的投入，以滿足消費者對高品質(zhì)啤酒的需求。

　　多元化和個性化將成為啤酒市場發(fā)展的重要方向。消費者需求的多樣化促使啤酒企業(yè)不斷推出新品、拓展品類、豐富產(chǎn)品線，推出具有獨特風味和個性化的啤酒產(chǎn)品。同時，個性化定制服務也將成為啤酒企業(yè)吸引消費者的重要手段。通過提供個性化的產(chǎn)品和服務，啤酒企業(yè)可以更好地滿足消費者的差異化需求。

　　數(shù)字化和智能化轉型將是啤酒企業(yè)提升競爭力的關鍵。通過引入數(shù)字化和智能化技術，啤酒企業(yè)可以實現(xiàn)生產(chǎn)過程的自動化、智能化和精細化管理，提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。同時，數(shù)字化和智能化技術還可以利用大數(shù)據(jù)、云計算等先進技術進行市場分析和精準營銷；幫助企業(yè)更好地了解消費者需求、優(yōu)化市場布局和營銷策略；通過線上渠道拓展銷售渠道和提升用戶體驗等方式，提升市場競爭力。

　　環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展將成為啤酒企業(yè)關注的重點之一。隨著環(huán)保意識的增強和消費者對可持續(xù)消費的需求增加，啤酒企業(yè)需要逐步加大在環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展方面的投入。通過采用環(huán)保材料、推廣綠色包裝、實施節(jié)能減排等措施實現(xiàn)經(jīng)濟效益和社會效益的雙贏；通過加強社會責任和公益事業(yè)等方面的投入提升企業(yè)社會形象和品牌價值。

　　縱觀全局，國產(chǎn)啤酒行業(yè)在經(jīng)歷了多年的變革與發(fā)展后，已經(jīng)形成了較為穩(wěn)定的競爭格局和市場格局。未來，隨著消費結構的升級、中高端市場的競爭加劇以及數(shù)字化和智能化轉型的推進，國產(chǎn)啤酒行業(yè)將迎來新的發(fā)展機遇和挑戰(zhàn)。各大啤酒企業(yè)需要繼續(xù)加大在產(chǎn)品研發(fā)、品質(zhì)提升、品牌建設和市場拓展方面的投入，以滿足消費者對高品質(zhì)啤酒的需求，提升市場競爭力。同時，關注環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展也是啤酒企業(yè)實現(xiàn)長期發(fā)展的重要。（文章來源：中國酒業(yè)雜志）