文丨河南省酒業(yè)協(xié)會會長熊玉亮

　　各位朋友大家上午好。

　　首先十分感謝您關注豫酒，關注豫酒振興，關注豫酒發(fā)展！其次疫情期間，敬請按照有關規(guī)定做好個人防護，照顧好自己和家人，做到健康、平安、快樂！

　　這次《疫情下的豫酒振興大戰(zhàn)略》公開課抖音直播活動安排我講講豫酒振興事宜，我感到壓力不小，不大好講。豫酒振興作為河南、省政府一項長期戰(zhàn)略工作，持續(xù)了兩年半，已取得了階段性成果。

　　以什么為標志衡量階段性成果？如何看待？豫酒振興到底怎么做？借今天這個機會，與大家分享一下我的觀點，拋磚引玉，希望大家為豫酒振興多提意見和建議，凝聚智慧，凝聚人氣、人心、人力，共同為豫酒振興做點有益的工作。

　　今天分享四個方面的內容：豫酒的歷史和行業(yè)的地位，豫酒振興的背景與由來、成績，如何做好豫酒振興工作，分享豫酒振興的仰韶經驗。

　　1、豫酒的歷史和行業(yè)地位

　　河南是酒和酒文化的發(fā)源地，歷史悠久，燦爛輝煌，中原的造酒歷史可以追溯到9000年前河南省舞陽縣的賈湖村。上世紀八十年代到九十年代，中美科學家聯(lián)合在賈湖遺址上進行科學考古，證實了中原人在9000年前已經開始造酒的事實。公認的兩個酒祖杜康、儀狄在河南造酒，以中原為核心形成的仰韶文化、大河文化、道教文化、誠信文化、英雄愛情文化、智慧文化、養(yǎng)生文化與酒文化相伴而生。

　　與酒有關的許多歷史故事、傳說都發(fā)生在河南，如酒池肉林、劉秀賒酒旗建立東漢王朝、曹操劉備煮酒論英雄、宋太祖趙匡胤杯酒釋兵權等。很多的歷史、故事、傳說和詩歌與中原酒文化相伴而生。古老的酒道也產生于公元前518年的中原大地。公元前518年，圣人孔子去鹿邑縣向老子問禮，兩位圣人坐在宋河岸邊，端起了古宋河酒�？资ト瞬粍倬屏�，留下了“唯酒無量，不及亂”的千古飲酒之道，意思是每個人的酒量因自身情況不同有大有小，但是飲酒應以酒后不亂性、不亂為、不亂說、不亂動為標準，與現代語境里微醺一詞相似。宋代大理學家程顥曾監(jiān)酒于寶豐汝州一帶，那時寶豐縣家家戶戶釀酒，酒旗似蓑，煙囪如林，是國家重要的稅收來源。這些發(fā)生在古代的釀酒故事、文化比比皆是，在此不一一枚舉。

　　1915年巴拿馬萬國博覽會上，河南寶豐酒、山西汾酒、河北衡水老白干這三個白酒榮獲了甲等大獎章。在巴拿馬萬國博覽會的獎項設置上，甲等大獎章是一等獎，金獎僅僅是四等獎。

　　進入改革開放到二十世紀九十年代中期，豫酒迎來了發(fā)展的大好機遇期，在此階段豫酒發(fā)展的快、好。列幾個數據，河南白酒行業(yè)有兩個名酒(17大白酒名酒)，一個是宋河糧液，一個是寶豐大曲，在1989年第五屆品酒會上榮獲國家名酒（金質獎章）稱號。河南白酒行業(yè)還有四個優(yōu)質酒(銀質獎章，白酒行業(yè)53個優(yōu)質酒):伊川杜康酒、汝陽杜康酒、張弓酒和林河酒。葡萄酒行業(yè)，河南有一個國家名酒，一個國家優(yōu)質酒。啤酒行業(yè)，河南金星啤酒榮獲產品稱號�？梢哉f，當時我們河南的釀酒工業(yè)品類齊全、品牌眾多、品質上乘，是豫酒發(fā)展快的時期。

　　下面說說豫酒幾個有亮點的地方。

　　首先說說張弓酒業(yè)。1973年，張弓酒廠研發(fā)成功38度低度白酒，開創(chuàng)了白酒發(fā)展的新進程，極大的擴大了白酒的消費人群，降低了糧耗。過去白酒度數一直比較高，降度是國家和行業(yè)當時一直所倡導的。當時張弓酒廠技術副廠長郭宗武領銜帶隊研發(fā)出了38度低度白酒，奠定了張弓酒業(yè)低度白酒鼻祖的行業(yè)地位。1994年，張弓酒業(yè)首創(chuàng)形象代言人上央視做廣告的先例，廣告中相聲大師馬季先生大拇指一翹說出“東西南北中，好酒在張弓”的廣告語，讓張弓酒響徹祖國大江南北。另外，張弓酒業(yè)還首創(chuàng)了一次性防偽包裝的使用。1997年，張弓酒業(yè)銷售收入近10億元，排進前五名，稅收超過1.8億元，占當地財政收入的80%以上。可以說張弓酒業(yè)歷史上創(chuàng)造了諸多輝煌。

　　再談談仰韶酒業(yè)。1998年和1999年，仰韶酒業(yè)白酒產量達到10萬噸，銷售收入10億元，產量居前兩位，銷售收入排進前十位，也創(chuàng)造了豫酒的歷史和輝煌。

　　第三個亮點，河南酒在當時央視廣告中的占比特別大。如“上下五千年，好酒林河產”、“賒店老酒，天長地久”、“東奔西走，要喝宋河好酒”……

　　可以這么講，上世紀80年代到90年代中期，豫酒創(chuàng)造了輝煌，豫酒走向了，“張寶林”（張弓、寶豐、林河）、杜康、宋河、仰韶酒業(yè)得到了快速的發(fā)展，形成了聞名的豫酒板塊。1998年全省釀酒工業(yè)產值占全省輕工業(yè)產值的1/8，利稅占全省輕工業(yè)的1/3,足見河南釀酒工業(yè)的地位，釀酒產業(yè)成為全省支柱產業(yè)之一。河南釀酒工業(yè)為我們河南經濟的發(fā)展、財政收入的增長、穩(wěn)定就業(yè)和帶動相關產業(yè)的發(fā)展等方面做出了重要的貢獻。當時河南縣縣都有酒廠，社會上流行有一句話——“當好縣長，辦好酒廠”，不少縣的財政都是“酒”財政，甚至部分縣公務員的工資里，10塊錢里面就有5塊是酒廠給解決的。

　　1998年以后豫酒整體陷入低谷，可以講因素比較多，管理水平的粗放，廠長頻繁調整，市場環(huán)境的變化，蘿卜快了不洗泥等多方面因素造成了這種局面，但無論如何，整個豫酒板塊集體大滑坡這種現象是極其罕見的。

　　2002年以后歷經改革改制等因素，豫酒開始從低谷艱難上行。白酒黃金十年期，縱向比我們有發(fā)展，但橫向比我們與先進省市的差距，尤其是與川酒、黔酒、徽酒、蘇酒相比是越來越大。雖然這樣，但從整體上看，我們豫酒在處在什么地位呢？我喜歡用“一大三強”來形容我們河南酒業(yè)的地位，“大”指的是釀酒大省，“三強”指的是酒文化強省、酒流通強省和酒消費強省。河南的白酒流通量、消費量、消費額均占的1/10，國內品牌在河南的銷售額都突破了10億元。所以對酒企來說得中原者得天下，許多省外品牌都把河南省作為除本省以外的一主打市場，河南匯集了各地的品牌并都有不錯的表現，這種現象在省會鄭州尤其明顯。一大三強就是河南酒業(yè)在酒業(yè)的地位！

　　2、豫酒振興的背景與由來、成績

　　豫酒集體進入低谷以后，形勢越發(fā)嚴峻。當時河南政府機構也在改革，為了重振豫酒雄風，成立于1984年的河南省酒業(yè)協(xié)會勇敢地站了出來，為豫酒振興鼓與呼、奔與走。

　　2002年，河南省酒業(yè)協(xié)會一次提出豫酒振興的倡議。

　　2005年，河南省酒業(yè)協(xié)會組織8家企業(yè)到廣州參加廣東首屆酒飲博覽會，號召豫酒抱團打天下。

　　2006年9月，河南省酒業(yè)協(xié)會組織豫酒名優(yōu)企業(yè)參加在北京舉辦的首屆酒業(yè)博覽會，河南省酒業(yè)協(xié)會打出了“豫滿”的字號。從那時起，“豫滿”字號成為了豫酒的代名詞，也是河南省酒業(yè)協(xié)會的代名詞。大家一說豫滿就知道說的是河南省酒業(yè)協(xié)會和豫酒板塊。

　　2010年，河南省酒業(yè)協(xié)會組織名優(yōu)骨干企業(yè)在河南電視臺黃金時段集體做廣告，喊出“我們一起喝豫酒”的口號。這個活動是河南省酒業(yè)協(xié)會組織豫酒企業(yè)投入大、持續(xù)時間長的一次活動，共投入了200多萬元，持續(xù)時間長達3個月。

　　2012年，在仰韶酒業(yè)的一次會議上，河南省酒業(yè)協(xié)會提出了營造豫酒振興的“四個氛圍”。當時與會人員在會議上一直討論為何河南省酒業(yè)協(xié)會提了這么多年的口號倡議，也給、省長多次寫過信，連續(xù)十幾年組織人大代表、政協(xié)委員在省兩會上提出議案與建議，就是沒能形成豫酒振興的氛圍。經過討論研究，在這次會議上河南省酒業(yè)協(xié)會定下了要營造豫酒振興的“四個氛圍”（各級黨委政府關心支持豫酒發(fā)展的氛圍，新聞媒體宣傳推介豫酒的氛圍，豫商賣豫酒的氛圍，河南人喝河南酒的氛圍）。

　　2015年，河南省酒業(yè)協(xié)會又提出了營造豫酒振興的“四個自信”（文化自信、品質自信、品牌自信、消費自信）。經銷商為何不賣河南酒、河南人為何不喝河南酒，這里面原因也很深刻。文化自信和品質自信方面，歷史上，我們白酒還有巴拿馬甲等大獎章，兩個名酒，四個優(yōu)質白酒，葡萄酒一金一銀，啤酒有，這就說明了河南能造好酒。品牌自信方面，豫酒既有歷史，又有文化，也有規(guī)模，更有品牌內涵。消費自信方面，很多河南人認為喝河南酒丟面子，實際上我們豫酒有文化、有品質、有品牌，應該樹立我們豫酒消費的自信。喝豫酒、送豫酒、傳播豫酒有面子、不掉價。

　　2016年，河南省酒業(yè)協(xié)會對生產企業(yè)提出了樹立豫酒振興的“四個善待”（善待員工及股東、善待經銷商、善待供應商、善待消費者）。消費者是我們的上帝，企業(yè)不能光喊口號，要把重視消費者落實到具體的行動上。

　　2016年6月，省政府研究室找到河南省酒業(yè)協(xié)會、找到我，告知省政府主要領導指示省政府研究室開展豫酒振興的調研工作。后來我才知道，當時陳潤兒省長剛到河南工作不久，發(fā)現我們河南是產酒大省、消費大省，但存在品牌度不高、規(guī)模小而散、納稅低等特點，所以才指示省政府研究室開展關于豫酒振興的調研。

　　河南省酒業(yè)協(xié)會向省政府研究室提供了大量的行業(yè)資料和發(fā)展建議，并配合省政府研究室在2016年的8月1日、2日召開了三個座談會，分別是河南白酒企業(yè)負責人的座談會、河南其他酒種負責人的座談會及相關政府職能部門的座談會（我又代表河南省商務廳參加）。豫酒振興調研工作終以報告形式報送給陳省長審閱。

　　2017年6月，經時任商務廳主要領導向陳省長匯